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El músico Moby insta al USDA a enfocar SNAP en alimentos saludables
El Programa Suplementario de Asistencia Nutricional (SNAP, anteriormente llamado Food Stamps) proporciona asistencia nutricional a más de 40 millones de estadounidenses. Pero el SNAP actualmente no está configurado para proporcionar la buena nutrición que necesitan. En un nuevo artículo de opinión para el Wall Street Journal, el músico y autor Moby, quien recibió cupones de alimentos de niño, propone una solución: "Un mejor enfoque sería centrar el programa en alimentos baratos y saludables...
Post on Tue, Apr 24, 2018 by Neal Barnard, MD, FACC
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Beneficios del potasio
El potasio se considera uno de los 5 minerales principales junto con el calcio, el magnesio, el fósforo y el sodio. Uno de los beneficios del potasio es mantener el equilibrio de líquidos y electrolitos en el cuerpo. También es el tercer mineral más abundante en el cuerpo...
Post on Wed, Apr 18, 2018 by Paula Gallagher
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Cómo promover la salud hepática y la desintoxicación
Tu salud y vitalidad están en gran medida determinadas por qué tan bien puedes desintoxicar las muchas sustancias tóxicas a las que estás expuesto de forma continua. El hígado no solo procesa, neutraliza y excreta sustancias químicas de nuestro entorno (alimentos, agua, productos, etc.), sino...
Post on Mon, Apr 16, 2018 by Margo Gladding
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Las escuelas de la ciudad de Nueva York podrían ser las primeras en prohibir la carne procesada
Emocionantes noticias desde Nueva York: El presidente del distrito de Brooklyn, Eric L. Adams, y el concejal Fernando Cabrera acaban de presentar una resolución al Ayuntamiento de Nueva York que eliminaría la carne procesada de los almuerzos escolares de la ciudad. La histórica resolución cita un informe de...
Post on Wed, Apr 11, 2018 by Neal Barnard, MD, FACC
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Almuerzo de hoy: Ensalada de dos frijoles
Los frijoles son un alimento básico en mi casa y realmente deberían serlo en todas las casas. Los frijoles enlatados o secos son económicos y ofrecen muchos beneficios nutricionales. Los frijoles son una excelente fuente de proteínas, pero también contienen fibra protectora. Una taza de garbanzos proporciona 11...
Post on Tue, Apr 10, 2018 by Paula Gallagher
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Magnesio: los beneficios de este maravilloso mineral
Nuestra serie de la A a la Z continúa con el magnesio. El magnesio se asocia más comúnmente con el calcio para ayudar a mantener huesos y dientes fuertes. Pero el magnesio es importante por muchas más razones. Es responsable de más de 300 reacciones bioquímicas en el...
Post on Mon, Apr 09, 2018 by Paula Gallagher
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Desayuno de hoy: Batido "De todo un poco"
Acabo de comprar una licuadora nueva y me encanta. Mezcla frutas y verduras congeladas sin problema y las deja tan cremosas que puedo esconder casi cualquier cosa en ella. Sugiero que inviertas en una muy buena licuadora, especialmente si tienes hijos quisquillosos para...
Post on Wed, Apr 04, 2018 by Paula Gallagher
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Calcio para los huesos... y mucho más
El calcio es el siguiente en nuestra serie de la A a la Z del zinc y es probablemente el mineral que se toma con más frecuencia. El calcio es también el mineral más abundante en el cuerpo y, aunque la mayoría de la gente lo asocia con...
Post on Tue, Apr 03, 2018 by Paula Gallagher
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Que los perros calientes no te dejen fuera de juego esta temporada de béisbol
El pasado jueves, los equipos de las Grandes Ligas de Béisbol celebraron el Día de Apertura, dando inicio a una temporada de mayor riesgo de cáncer colorrectal para los aficionados al béisbol. Según el Consejo Nacional del Perro Caliente y la Salchicha, se espera que los aficionados al...
Post on Mon, Apr 02, 2018 by Neal Barnard, MD, FACC
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Almuerzo de hoy: ensalada arcoíris
"¡Saborea el arcoíris" debería ser un eslogan para las frutas y verduras y no para los dulces! Cuanto más color tenga tu plato, más nutrientes obtendrás, como los siguientes. Esta colorida ensalada arcoíris, rica en nutrientes, está repleta de flavonoides, fitoquímicos que le dan a muchas plantas su...
Post on Tue, Mar 27, 2018 by Neal Barnard, MD, FACC
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