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Que los perros calientes no te dejen fuera de juego esta temporada de béisbol
Neal Barnard, MD, FACC on
El pasado jueves, los equipos de las Grandes Ligas de Béisbol celebraron el Día de Apertura, dando inicio a una temporada de mayor riesgo de cáncer colorrectal para los aficionados al béisbol. Según el Consejo Nacional del Perro Caliente y la Salchicha, se espera que los aficionados al béisbol coman más de 19 millones de perros calientes durante la temporada 2018. Pero incluso comer un solo perro caliente al día puede aumentar el riesgo de cáncer colorrectal, que mata a más de 50,000 estadounidenses al año.
En 2015, la Organización Mundial de la Salud publicó un informe declarando los perros calientes y otras carnes procesadas "carcinógenas para los humanos". Los estudios demuestran que consumir una porción diaria de 50 gramos de carne procesada, aproximadamente el tamaño de un perro caliente típico, aumenta el riesgo de cáncer colorrectal en un 18%.
Desafortunadamente, algunos estadios han llevado la mortal adicción a la carne procesada del béisbol a un nuevo extremo este año. Los perros calientes "extremos" debutaron recientemente en varios estadios de la MLB, incluyendo el Triple Play Dog en Coors Field en Denver, un perro caliente cubierto con carne de cerdo desmenuzada, trocitos de tocino y ensalada de col morada. Los Milwaukee Brewers están ofreciendo una salchicha polaca Pierogi, mientras que los Kansas City Royals están vendiendo un taco de pecho de res ahumado a la barbacoa.
Afortunadamente, otros equipos están dando un paso adelante y ofreciendo opciones más saludables. Los Philadelphia Phillies recientemente presentaron un nuevo Cheesesteak de Coliflor Vegano, y los Toronto Blue Jays han añadido Nachos Veganos a su oferta de alimentos.
Así que, cuando estés disfrutando del sol y del pasatiempo favorito de Estados Unidos, elige la ensalada de "atún" vegana o la ensalada de verduras y cereales en el PNC Park de Pittsburgh, no el bocadillo de cerdo desmenuzado Pierogi. Deléitate con el Nacho Grande Vegano con trozos Beyond Meat en el Globe Life Park de Arlington, y di no al Triple B, un sándwich hecho con tocino, pecho de res y mortadela.
A medida que algunos equipos comienzan a ofrecer opciones saludables y basadas en plantas, es hora de que el resto de las Grandes Ligas de Béisbol empiece a incorporar la salud de nuestro país a nuestro pasatiempo nacional, y a eliminar la carne procesada para siempre.
Foto de aquí, con agradecimientos.
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