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Cena de esta noche: Pizza con base de coliflor
Sabes que la coliflor es una verdura de moda cuando la ves en el menú de una parrillada local. En lugar de costillas de primera, ¡podrías pedir un filete de coliflor! No es de extrañar, la coliflor es un superalimento versátil. Desde filetes hasta alitas de coliflor (¡!), la textura única de la coliflor le permite sustituir a muchas otras opciones de alimentos con más calorías y menos saludables. También aguanta una gran...
Post on Tue, Jan 09, 2018 by Paula Gallagher
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El nuevo libro del Dr. Mark Hyman: "¿Alimentos? ¿Qué diablos debo comer?".
Este blog fue escrito por el Dr. Mark Hyman sobre su nuevo libro, Food. What the Heck Should I Eat? (Artículo republicado con permiso del Dr. Mark Hyman.) * * * Comer sano es más confuso que nunca. He estado estudiando nutrición durante...
Post on Mon, Jan 08, 2018 by Village Green Admin
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Quinoa, Apártate: Hay un Nuevo Grano en la Ciudad: Freekeh
Me topé con este grano en mi supermercado local mientras tachaba la quinua de mi lista. Para ser honesta, el nombre me llamó la atención primero y luego leí la etiqueta lateral. Alto en fibra, gran fuente de proteínas y fácil de preparar. ¡Me convenció! El freekeh, también...
Post on Wed, Jan 03, 2018 by Paula Gallagher
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¡Bienvenido 2018! Mi Propósito de Año Nuevo
Cuando leas esto, muchos estadounidenses ya habrán incumplido sus propósitos de Año Nuevo, ¡y eso que solo estamos en el segundo día! En nuestra casa, no solemos hacer propósitos (bueno, no en Año Nuevo, al menos). Intentamos no esperar a Nochevieja para probar algo nuevo. Cada día que...
Post on Tue, Jan 02, 2018 by Paula Gallagher
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4 maneras de ayudar a controlar el exceso de comida en estas fiestas
Te comiste el tercer panecillo, engulliste el puré de papas con salsa y devoraste ese segundo (ejem, tercer) trozo de pastel... ahora tu barriga se queja. Es la temporada de los excesos, y aunque parezca una buena idea en ese momento, nuestro sistema...
Post on Tue, Dec 26, 2017 by Paula Gallagher
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Nuevo Producto: Calcio a Base de Algas Pathway
El calcio existe de muchas formas, y en lo que respecta a los suplementos de calcio, hay muchas opciones. Algunas formas son definitivamente mejores que otras para la absorción y la biodisponibilidad. Nos gusta estar al tanto de los nuevos productos y las nuevas formas de...
Post on Wed, Dec 20, 2017 by Paula Gallagher
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Por favor, pásame el chutney de arándanos.
La primera vez que comí salsa de arándanos con pavo fue después de empezar a salir con el hombre que ahora es mi marido. Recuerdo que pensé que la salsa de arándanos era extraña, pero después de esa primera experiencia, nunca he comido pavo sin ella. Y aunque...
Post on Tue, Dec 19, 2017 by Paula Gallagher
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Detén el estrés navideño
Entre torneos de hockey, niños enfermos, partidos de fútbol, trabajo, reuniones festivas y renovaciones (¿por qué decidimos empezar esto en diciembre?), simplemente no parece haber suficiente energía para hacer todo. ¡Y los niveles de estrés son altos! Las fiestas deberían ser un momento para los amigos, la familia...
Post on Mon, Dec 18, 2017 by Paula Gallagher
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Postre esta noche: ponche de huevo sin huevo
Nunca he sido fan del ponche de huevo, hasta que probé esta versión vegana hecha con coco tostado y anacardos licuados en lugar de crema y huevos. Esta versión más saludable es tan cremosa y dulce como la versión tradicional, pero en mi opinión sabe mucho mejor. Esta...
Post on Wed, Dec 13, 2017 by Paula Gallagher
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Cena de esta noche: Calabaza asada con pesto de kale
¿Busca una comida sustanciosa y reconfortante para los fríos días de invierno? Esta es la indicada. Por lo general, mi comida preferida para combatir los escalofríos es la sopa, ¡pero esta combinación de calabaza moscada cubierta con pesto y semillas de granada me...
Post on Wed, Dec 06, 2017 by Paula Gallagher
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