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Cena de esta noche: Sopa caliente de coliflor al curry
Esta sopa de coliflor al curry es fácil de preparar y es la comida perfecta después de un día de quitar nieve o jugar en ella. Combina coliflor rica en antioxidantes y especias cálidas como el jengibre y la cayena. Y como las verduras están asadas, la sopa tiene una textura maravillosamente rica y cremosa sin una gota de crema. La coliflor es una verdura versátil que se puede comer cruda, al vapor,...
Post on Wed, Nov 28, 2018 by Paula Gallagher
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Nuevos estudios: el aceite de pescado reduce los ataques cardíacos
Dos estudios publicados en el New England Journal of Medicine han descubierto que las personas sanas que comen pescado con omega-3 o toman suplementos de aceite de pescado sufren menos ataques cardíacos que las personas que no tienen omega-3 en su dieta. Un estudio llamado The Vitamin D...
Post on Mon, Nov 26, 2018 by Paula Gallagher
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Gratitud de Acción de Gracias
El Día de Acción de Gracias debe girar en torno a la familia, los amigos, la buena comida... y, sobre todo, la gratitud. ¡Y estar agradecido puede ser beneficioso para ti! Según el libro ¡Gracias! Cómo la nueva ciencia de la gratitud puede hacerte más feliz (Houghton Mifflin,...
Post on Tue, Nov 20, 2018 by Paula Gallagher
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Menú navideño a base de plantas
¿Buscas deliciosas recetas de origen vegetal para alegrar tus menús festivos? El Dr. Barnard del Physicians Committee for Responsible Medicine te las ofrece. Estas recetas se basan en frutas y verduras frescas de temporada que son ricas en nutrientes...
Post on Mon, Nov 19, 2018 by Neal Barnard, MD, FACC
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Siete razones para mantener la grasa saturada fuera de tu plato
Blog invitado por Meghan Jardine, M.S., M.B.A., R.D., L.D., C.D.E. La desinformación peligrosa y confusa está llevando a muchos estadounidenses a consumir demasiada grasa saturada, la cual está positivamente asociada con las enfermedades cardíacas, la principal causa de muerte en Estados Unidos. Aquí hay siete razones para mantener...
Post on Tue, Nov 13, 2018 by Neal Barnard, MD, FACC
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Almuerzo de hoy: batido de zanahoria y boniato
Cuando uno siempre está de un lado para otro, conseguir comidas saludables puede parecer difícil. Pero con un poco de planificación, puedes tomar algunos atajos para lograr comidas nutritivas y sin estrés, como este batido de zanahoria y boniato. Esto es perfecto para una comida saludable rápida, fácil...
Post on Wed, Nov 07, 2018 by Paula Gallagher
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Nuevo Producto: Mellow Mag, Magnesio Efervescente en Polvo
¿Le cuesta relajarse por la noche? ¿Le duele y le molesta después de un largo día de pie? ¿Siente que su mente se acelera con todo lo que tiene que hacer al día siguiente? ¿Tiene problemas para conciliar el sueño? Si ha respondido afirmativamente a alguna de...
Post on Tue, Nov 06, 2018 by Paula Gallagher
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Una dieta basada en plantas para atletas
Una dieta basada en plantas proporciona todos los nutrientes que tu cuerpo necesita para el entrenamiento y la competición. Debido a que una dieta basada en plantas es alta en carbohidratos, baja en grasas y rica en vitaminas, minerales y antioxidantes, puede apoyar o mejorar tu rendimiento atlético....
Post on Mon, Nov 05, 2018 by Susan Levin, MS, RD, CSSD
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¡Feliz Halloween de parte de Village Green!
La mayoría de las mañanas pueden ser caóticas, pero cuando Halloween cae en día de escuela, lo es aún más. Ver la alegría en las caras de mis hijos cuando sus disfraces los transforman en lo que habían imaginado, hace que todo...
Post on Wed, Oct 31, 2018 by Paula Gallagher
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Bocadillo de hoy: Barquitas de aguacate y garbanzos
Esta receta es un excelente aperitivo o tentempié, pero fácilmente puede servir como un almuerzo ligero. La combinación de dos alimentos súper nutritivos, garbanzos y aguacates, da como resultado una receta rica en proteínas y fibra, fácil de preparar, vegana, sin gluten y deliciosa. Los garbanzos son legumbres...
Post on Wed, Oct 24, 2018 by Paula Gallagher
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Village Green Apothecary
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