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Beneficios del licopeno para la salud
Paula Gallagher on
Estudios recientes sugieren que una dieta rica en productos de tomate (una de las mejores fuentes de licopeno) está fuertemente relacionada con un sistema inmunológico saludable, así como con la salud de la próstata. El licopeno, el compuesto que le da a los tomates su color rojo, también puede beneficiar la salud del corazón en los hombres al aumentar las defensas antioxidantes naturales del cuerpo y proteger contra el daño del ADN, según un nuevo estudio. Los participantes del estudio que tomaron 15 mg de licopeno por día tuvieron una reducción en la presión arterial sistólica y una disminución en los niveles de proteína C reactiva de alta sensibilidad (hs-CRP). La PCR es un marcador de inflamación en el cuerpo y se ha informado que es un predictor independiente de eventos relacionados con el sistema cardiovascular.
Además de los suplementos, las fuentes alimenticias de licopeno incluyen tomates (las cantidades más altas en productos de tomate cocidos como la salsa de tomate), zanahorias rojas, toronja rosada, naranjas rojas, papaya y sandía. Más recientemente, los tomates "mandarina" de reliquia naranja han demostrado tener concentraciones de licopeno incluso más altas que los tomates rojos.
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