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Cómo comer sano durante tu jornada laboral
Debi Silber, The Mojo Coach on
¿Sale de la oficina para almorzar o cenar? Aquí tiene algunos consejos para comer ligero y de forma saludable en restaurantes.
· Pida un aperitivo (siempre que sea saludable) con una ensalada o dos aperitivos saludables en lugar de un plato principal con alto contenido de grasa/calorías.
· Empiece con una sopa a base de caldo o una ensalada en lugar de una sopa cremosa.
· Pida que no le pongan la cesta del pan en la mesa. Si no es una opción, establezca una regla sobre cuánto comerá antes de ir y ¡cúmplala!
· En un bufé o barra de ensaladas, sírvase muchas verduras y tenga cuidado con los aderezos y mezclas con alto contenido de grasa.
· Divida la mitad del plato principal y compártalo, o guárdelo para otra comida.
· Aproveche la oportunidad de disfrutar de lo que el restaurante es conocido por ofrecer una pequeña porción de esos alimentos, que son únicos, interesantes y representativos de ese restaurante, evitando los alimentos comunes que puede encontrar en cualquier lugar.
· Sustituya las guarniciones con alto contenido de grasa por frutas, ensaladas o verduras al vapor.
· Utilice condimentos como kétchup, mostaza, vinagre, limón y salsa en lugar de mantequilla, crema agria, queso o salsas cremosas.
· Pida los alimentos "secos" o con las salsas aparte.
· Utilice el "truco del tenedor" para su ensalada. En lugar de pinchar la ensalada y luego mojarla en el aderezo, haga lo contrario. Primero moje el tenedor en el aderezo y luego pinche la ensalada. Seguirá obteniendo el sabor que le gusta usando mucho menos aderezo.
Aquí tiene algunas estrategias conductuales que puede probar:
· Con comida aún en su plato, añada casualmente un poco de sal, pimienta u otro condimento que haga que el plato principal le resulte menos apetitoso.
· Ponga su servilleta en el plato indicando (aunque solo sea para usted) que ha terminado.
· Diga algo como "¡Guau, esto estuvo genial! Estoy lleno". Hacer una declaración pública puede hacerle pensar dos veces antes de volver a servirse.
· Empuje el plato fuera de su alcance.
· Ponga los extremos opuestos de sus cubiertos en el plato. Ahora son desagradables de recoger.
· Preste atención a cosas como el sabor, la textura y el aroma que el alimento fue diseñado para ofrecer. Ser más consciente de su entorno le ayudará a sentirse más satisfecho con menos comida.
· Cuando beba alcohol, planifique de antemano la cantidad que tomará y cúmplala. Recuerde, si "no planifica, planea fracasar".
· Reduzca la velocidad. Deje el tenedor entre bocado y bocado, beba mucha agua para mantener el ritmo y disfrute de conversaciones abundantes en lugar de porciones de comida abundantes.
Una opción aún más saludable podría ser llevarse alimentos saludables de casa para mantenerse con energía y saciado durante todo el día. Si esa es su elección, empiece con un desayuno saludable (o lléveselo) y tenga algunos bocadillos saludables disponibles para cuando le ataque el hambre. Mantenga porciones individuales de fruta, frutos secos, queso bajo en grasa, barritas bajas en azúcar/integrales, etc., y por supuesto, beba mucha agua durante todo el día. Nuestros mecanismos de sed a menudo se equivocan y señalan hambre, cuando en realidad tenemos sed.
Pedir en restaurantes, así como comer bocadillos saludables, no tiene por qué ser una tarea desalentadora y confusa. Puede ser simple, delicioso y agradable con algunas ideas nuevas y algunas elecciones inteligentes.
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