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El estrés podría contribuir al colesterol alto
Teri Cochrane on
En nuestra consulta hemos relacionado recientemente la hormona del estrés, la epinefrina, con el desequilibrio hepático.
El estrés provoca un aumento de la epinefrina, también conocida como adrenalina, que es la hormona de lucha o huida. Nos prepara para manejar el estrés al aumentar la frecuencia cardíaca y la presión arterial. La epinefrina se produce en la glándula suprarrenal y se crea cuando la norepinefrina se metila, lo que significa que una enzima añade un grupo metilo a la norepinefrina.
A veces, el cuerpo entra en un estado crónico de lucha o huida y la epinefrina se secreta constantemente. Cuando esto sucede, otras sustancias que donan grupos metilo a la epinefrina pueden agotarse (1). La colina es una de estas sustancias.
Curiosamente, los portadores del polimorfismo del alelo del gen 5,10-metilen tetrahidrofolato deshidrogenasa-1958A eran más propensos a desarrollar signos de deficiencia de colina que los no portadores (2). (Este alelo genético está implicado en el ciclo de metilación del folato). Esto significa que aquellos con la expresión del gen MTHFR pueden ser más propensos a verse afectados. Una consecuencia de la deficiencia de colina es el desarrollo de hígado graso. La falta de fosfatidilcolina (precursora de la colina) limita la exportación del exceso de triglicéridos (grasas) del hígado.
Además, la deficiencia de colina puede hacer que las células hepáticas filtren alanina aminotransferasa, una enzima importante en la descomposición de las proteínas, en la sangre (2). Algunas personas que sufren deficiencia de colina desarrollan daño muscular y un aumento de la actividad de la creatina quinasa en la sangre (2). Este efecto puede ocurrir porque las membranas celulares pierden rigidez debido a la falta de fosfatidilcolina, que es integral en la estructura de las membranas celulares (2). Los alimentos ricos en colina incluyen huevos, brócoli y espinacas.
La colina inositol también es un excelente suplemento para apoyar la función hepática.
1. Bjelland I, Tell GS, Vollset SE, Konstantinova S, Ueland PM. Choline in anxiety and depression: the Hordaland Health Study. Am J Clin Nutr. 2009 90(4):1056-60.
2. Kohlemeier M, da Costa K, Fischer LM, Zeisel SH. 2005. Genetic Variation of Folate-Mediated One-Carbon Transfer Pathway Predicts Susceptibility to Choline Deficiency in Humans. PNAS 102(44). 16025-16030.
Foto de aquí, con agradecimientos.
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