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Desayuno de Hoy: Batido de Naranja y Jengibre
Paula Gallagher on
Si recibiste una licuadora como regalo durante las fiestas y has estado experimentando con batidos y zumos, añade este batido de naranja y jengibre a tu lista de recetas. El sabor brillante y fresco de la naranja y el toque picante del jengibre son una combinación perfecta para ayudarte a empezar el día. Además, tiene mucha proteína y omegas saludables para el corazón.
Las grasas saludables son una parte importante de una buena dieta. Los principales ácidos grasos omega-3 son el ácido alfa-linolénico (ALA), el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA). Obtener cantidades adecuadas de estos tres ácidos grasos es vital tanto para la salud del corazón como del cerebro. La adición de aceite de semilla de cáñamo o de lino a este batido son excelentes opciones vegetarianas para obtener estos importantes ácidos grasos esenciales.
Batido de Naranja y Jengibre
• 1/2 taza de leche de soja fría (o la leche no láctea de su preferencia)
• 4 oz de tofu blando natural
• Zumo recién exprimido de 1 naranja
• 2 cucharaditas de zumo de limón
• 1 cucharadita de raíz de jengibre rallada
• 1 cucharada de aceite de semilla de cáñamo o de lino
En una licuadora de alta velocidad, combina la leche, el tofu, el zumo de naranja y limón, y el jengibre. Licúa a alta velocidad hasta que quede suave y cremoso. Agrega el aceite y dale un pulso rápido. Vierte en un vaso y disfruta.
Foto de aquí, con agradecimiento.
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