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Nuevas recomendaciones sobre el límite de azúcar para niños
Paula Gallagher on
La Asociación Americana del Corazón (AHA, por sus siglas en inglés) sugiere que los niños no consuman más de 6 cucharaditas de azúcar añadido por día. Eso son solo 25 gramos.
Según la AHA, los niños están consumiendo mucho más del límite de azúcar sugerido de 25 gramos y esto está afectando negativamente su salud. Una dieta alta en azúcares añadidos está fuertemente asociada con el aumento de peso, la obesidad, la resistencia a la insulina, el colesterol anormal y la enfermedad del hígado graso en niños.
¿Qué es el azúcar añadido? El azúcar añadido es cualquier cosa que se añade a un alimento que normalmente no contendría. El azúcar de mesa, la fructosa, el jarabe de arce o la miel utilizados como ingrediente en el procesamiento, la preparación de alimentos o bebidas, consumidos por separado o añadidos a una comida en la mesa se consideran azúcar añadido. Los alimentos comunes que tienen azúcar añadido son los refrescos, los dulces y los productos horneados.
¡Una sola lata de refresco contiene en promedio 35 gramos de azúcar!
Si quieres saber más sobre el azúcar y sus efectos en el cuerpo, mira el documental Fed Up y lee estas cinco cosas que quizás no sabías sobre el azúcar, pero deberías:
1. El azúcar está en todas partes. Desde el yogur hasta la salsa para espaguetis, el azúcar se añade a casi cualquier alimento procesado. Sé inteligente con las etiquetas. Mira los ingredientes. Como los ingredientes se enumeran por peso, cuanto más arriba esté el azúcar en la lista de ingredientes, más azúcar contiene ese producto.
2. Somos adictos al azúcar. Los estadounidenses, en promedio, consumen casi 80 gramos de azúcar añadido por día (aproximadamente 19 cucharaditas). ¡Eso está muy por encima del objetivo de 25 gramos o menos! Si tienes curiosidad por ver cómo se ve eso, saca tus cucharaditas y empieza a medir. Los estudios también han demostrado que los sabores dulces pueden producir comportamientos similares a la adicción, promoviendo cambios en el sistema de recompensa del cerebro que ayudan a impulsar el consumo excesivo. ¡Así que terminamos comiendo más azúcar!
3. El azúcar es perjudicial para nuestra salud. Algunas de las consecuencias para la salud de consumir demasiado azúcar no son demasiado sorprendentes, como la obesidad, el cáncer, la diabetes y las enfermedades cardíacas. Sin embargo, es posible que no sepas que el exceso de azúcar también puede provocar la enfermedad del hígado graso (sin importar tu peso) e incluso dañar la memoria. Estudios recientes también han demostrado que el azúcar puede tener un mayor impacto en la presión arterial que la sal.
4. No necesitas azúcar. Esto es fácil, en teoría. Todo lo que tienes que hacer es leer las etiquetas: si hay azúcar añadido, déjalo. Compra en el perímetro del supermercado para encontrar alimentos integrales no procesados y elige versiones sin azúcar de los alimentos. A medida que tu paladar se acostumbre al sabor de los alimentos sin azúcar, notarás que no anhelas tanto lo dulce.
5. Evita los edulcorantes artificiales. Las investigaciones demuestran que el consumo de edulcorantes no nutritivos puede promover el aumento de peso, así como la diabetes. ¿Tu mejor opción? Mantente alejado de los productos químicos artificiales y limita los azúcares añadidos.
Foto de aquí, con agradecimientos.
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