Cocinas Ecológicas

Beth Ritchie on 07/21/2009

Disfruto ayudando a mis clientes propietarios de viviendas a abordar la tarea de organizar su cocina ecológica. Ya sea que esté remodelando o simplemente reorganizando, aquí hay algunos consejos para encaminarse hacia una cocina más ecológica, el corazón de su hogar. Electrodomésticos. Esta es mi pasión especial. Reemplace los lavavajillas de más de 6 años y los refrigeradores de más de 10 con un nuevo modelo Energy Star que ahorra energía. El ahorro en el uso de agua y energía puede pagar los nuevos electrodomésticos en solo unos años SI elige bien. Consulte mi sitio web para obtener información sobre excelentes modelos de ahorro de energía y sus características. Compostaje. Si tiene espacio, el compostaje es una de las mejores cosas que puede hacer para reducir su contribución al vertedero. Es fácil, consulte este sitio para obtener más información. Recomiendo mantener todos los productos animales fuera de su pila de compost para disuadir a los animales pequeños. Mi compostador es un modelo de tambor giratorio; su diseño facilita el volteo y tengo compost fresco para usar en el jardín cada dos meses en verano. Reciclaje. Conozca las pautas locales y organícese para el éxito. Ya no tenemos que separar nuestros reciclables por categoría, así que tengo un cubo cerca de donde se acumulan los periódicos y el correo, y otro en un armario de cocina céntrico. Coloque un cubo de reciclaje de papel debajo de su escritorio y uno cerca del dormitorio/baño (para revistas, rollos de papel higiénico de cartón, etc.) y estará listo para empezar. Un viaje por la casa la noche anterior al día de reciclaje es todo lo que necesita. ¡Solo se necesitan cinco minutos a la semana para reciclar correctamente! Ahorro de energía. Reduzca las cargas fantasma manteniendo los electrodomésticos desenchufados cuando no estén en uso. Desconecto mi máquina de hielo en invierno para ahorrar en las facturas de energía. Utilice siempre los ciclos de secado "económico" y sin calor de su lavavajillas en verano para reducir el uso de agua y el calor residual en su cocina. Mantener los alimentos frescos. Los productos frescos que el granjero John me trae cada semana en mi parte de CSA son excelentes ahora. ¿Cómo mantiene sus verduras de hoja verde y hierbas frescas por más tiempo? Use esos cajones para verduras y lave los artículos justo antes de usarlos. Separe las manzanas de las verduras, las papas, la calabaza y las cebollas porque el gas etileno que liberan contribuye a la descomposición rápida. Nota: puede mantener las manzanas en una bolsa de plástico sellada hasta por 6 semanas en el refrigerador. Con las hierbas, trátelas como trataría las flores recién cortadas: corte una pulgada de los tallos, póngalas en un frasco de plástico con agua en el refrigerador y cúbralas sin apretar con un "sombrero" hecho con una bolsa fina reutilizada del departamento de productos frescos. Filtración de agua. Ya sabe que el grifo es lo mejor, ¿verdad? Use botellas rellenables de acero inoxidable o plástico número 1, 2 o 5 (evite #4 y 7). Lave las botellas de plástico a mano, ya que las altas temperaturas del lavavajillas pueden causar un rápido deterioro del plástico. Ollas y sartenes. Las sartenes antiadherentes pueden ser peligrosas después de aproximadamente un año de uso, ya que su acabado comienza a descascararse y los PFOA son absorbidos por sus alimentos y su cuerpo. Prefiero el acero inoxidable y el hierro fundido esmaltado; estas son las superficies de cocción más duraderas, ecológicas y saludables. Intente elegir una de estas para su próxima compra. Pintura más ecológica. Si ha decidido darle un nuevo aspecto a su cocina, elija pintura con poco o ningún compuesto orgánico volátil (COV). Casi todos los principales fabricantes han fabricado fórmulas de pintura que generan menos preocupaciones sobre la calidad del aire interior, solo revise la etiqueta para ver el porcentaje de COV. También tenga en cuenta que las pinturas de colores más oscuros tienden a tener más COV. La próxima vez veremos cómo saber cuándo reemplazar un electrodoméstico de cocina y qué comprar. Hay algunas ofertas excelentes con la liquidación de modelos de mitad de año que está ocurriendo ahora.

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