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3 Deliciosos Regalos Comestibles para Amigos y Familia
Paula Gallagher on
La comida casera es el regalo perfecto. Es genuina, sincera y no excesivamente cara. Personalmente, preferiría recibir un regalo que alguien hizo a uno que compró. Con nuestros horarios agitados, hacer regalos puede llevar mucho tiempo, pero los regalos de nuestra cocina son divertidos de hacer, saben mejor que los comprados en la tienda y, lo que es más importante, dicen algo de nuestro corazón. No tienes que ser un chef gourmet o un panadero increíble. Las recetas a continuación son fáciles de hacer, y cuando se empaquetan en una bonita lata reutilizable y se envían con una tarjeta escrita a mano, son un regalo hermoso y sabroso.
Frutos secos dulces y picantes
Esta receta de frutos secos dulces y picantes es sencilla y divertida de hacer. Coloca los frutos secos en un tarro Mason reutilizable y átalos con una bonita cinta y una nota escrita a mano, y tendrás un regalo saludable que será apreciado y saboreado.
- 1 clara de huevo
- 2 tazas de nueces
- 1/4 taza de azúcar moreno
- 1 cucharadita de comino molido
- 1/2 a 1 cucharadita de cayena (dependiendo de cuánto picante quieras)
- 1/4 cucharadita de sal
Precalentar el horno a 160 °C (325 °F). En un bol, batir ligeramente la clara de huevo. Añadir las nueces y remover hasta que estén uniformemente humedecidas. Combinar el azúcar moreno, el comino, la cayena y la sal; espolvorear sobre las nueces y remover bien para cubrirlas uniformemente.
Extender las nueces en una bandeja de horno con borde forrada con papel de horno natural. Hornear de 30 a 45 minutos, removiendo cada 10 minutos para separar las nueces, hasta que la cobertura esté crujiente y las nueces estén fragantes.
Retirar del horno y dejar enfriar completamente las nueces. Ponerlas en pequeños tarros con tapas herméticas.
Galletas de chocolate y arándanos
Esta es una galleta sin gluten, sin huevo, sin lácteos y sin frutos secos, perfecta para alguien que tiene alergias o sensibilidades, y segura para llevar en el almuerzo de tu hijo a la escuela.
- 1 taza de mezcla de horneado sin gluten
- 1/2 cucharadita de goma xantana
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de canela
- 3/4 taza de puré de albaricoque o dátiles
- 1/4 taza de aceite de canola orgánico
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/3 taza de arándanos secos
- 1/3 taza de chispas de chocolate negro
Para hacer el puré de albaricoque o dátil, remoja los albaricoques o dátiles secos en agua a temperatura ambiente durante la noche, o en agua hirviendo durante unos 10 minutos. Retira el agua y coloca la fruta ablandada en una batidora y bate hasta que se convierta en puré.
Precalentar el horno a 190 °C (375 °F). Mezclar la mezcla para hornear sin gluten, la goma xantana, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela. Incorporar el puré de albaricoque, el aceite, la vainilla, los arándanos y las chispas de chocolate. Con una cuchara de helado de 1 onza, medir la masa y formar bolas, aplanar y colocar en una bandeja para hornear aceitada. Hornear durante 13 minutos o hasta que estén doradas.
Esto rinde aproximadamente 16 galletas.
Granola de arce
Este es el regalo perfecto para los amantes de la naturaleza. Una granola rica en fibra y proteínas, deliciosa y fácil de llevar en paseos invernales. Empaquétala en un tarro Mason con una cinta para convertirla en un regalo comestible festivo.
- 2 tazas de chips de coco (son más grandes que las hojuelas y puedes encontrarlos en tu tienda de alimentos saludables local)
- 1 taza de frutos secos y semillas de tu elección (yo uso lo que tengo a mano, generalmente nueces, semillas de girasol, anacardos)
- ¼ taza de sirope de arce
- ¼ taza de aceite de coco
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/4 taza de fruta deshidratada de tu elección (yo suelo usar arándanos)
Precalienta el horno a 175 grados Celsius. En un tazón grande, mezcla los chips de coco, los frutos secos, las semillas y la fruta deshidratada. Reserva.
En una cacerola pequeña a fuego medio, combina el aceite de coco y el sirope de arce hasta que empiece a burbujear, luego agrega la vainilla. Retira del fuego y vierte sobre los ingredientes secos y mezcla bien. La consistencia variará un poco dependiendo del sirope de arce, los chips de coco y el aceite de coco que uses. Si no hay suficiente mezcla húmeda para cubrir ligeramente todos los ingredientes, agrega un poco más de aceite de coco derretido y sirope de arce en partes iguales.
Extiende la mezcla en una bandeja para hornear forrada con papel de horno y hornea durante 15-20 hasta que empiece a dorarse. Retira y deja enfriar, luego desmenuza en trozos de granola. Guarda en un frasco hermético y usa dentro de 2 semanas.
Más recetas en nuestro blog
¿Sabías que tenemos una colección de recetas saludables en nuestro blog? Desde recetas veganas hasta bocadillos saludables para niños, hay una abundante selección de recetas para ti y tu familia. Echa un vistazo, es posible que encuentres aún más ideas que puedes usar como regalos. Y si cocinar o hornear todavía no es lo tuyo, echa un vistazo a nuestro blog de regalos de productos naturales.
Foto de aquí, con agradecimiento.
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