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Oligoelementos : Selenio
Paula Gallagher on
El selenio es el siguiente oligoelemento en nuestra serie de la A a la Z. Este oligoelemento realmente debería ser conocido como un "supermineral". Innumerables estudios a lo largo de décadas han demostrado que la ingesta óptima de este importante nutriente que combate enfermedades puede ayudar a prevenir enfermedades cardíacas, cáncer y degeneración macular, retrasar el envejecimiento celular, reducir la oxidación de grasas en el cuerpo, inhibir la formación de placa en las arterias e incluso detener el progreso de la infección por VIH.
El selenio actúa como un poderoso antioxidante que combate los artículos dañinos en el cuerpo conocidos como radicales libres, especialmente cuando se combina con la vitamina E. El cuerpo no necesita mucho selenio y la ingesta diaria recomendada para un adulto es de 55 mcg por día, aunque muchos profesionales de la salud recomiendan hasta 200 mcg por día para una salud óptima. Aunque un poco es genial, mucho puede ser tóxico. Exceder dosis de 700 a 800 mcg diarios de todas las fuentes podría ser peligroso con el tiempo. Sin embargo, la ingesta excesiva es un problema raro en América del Norte, ya que muchas personas aquí confían en dietas ricas en alimentos procesados y les resulta difícil obtener suficiente selenio en los alimentos que consumen.
Las mejores fuentes alimenticias de selenio son los cereales y los mariscos (especialmente los crustáceos). La harina integral y el arroz integral contienen aproximadamente 77 mcg de selenio por taza. Las nueces de Brasil, especialmente las compradas con cáscara, son una de las fuentes más ricas de selenio.
Aquí hay algunas formas en que el selenio es vital para nuestra salud:
• Antioxidante: En un estudio donde los participantes recibieron 200 mcg de selenio por día o un placebo durante hasta 1 año, los investigadores encontraron que después de 9 meses, el glutatión en la sangre aumentó en un 19% en el grupo de selenio. El glutatión es un importante antioxidante celular que ayuda a proteger los tejidos contra el ataque de los radicales libres y el daño oxidativo resultante.
• Salud de la próstata: En un estudio donde los hombres recibieron 200 mcg de selenio por día, el riesgo de desarrollar cáncer de próstata disminuyó en un 63%.
• Salud de la tiroides: La mayor concentración corporal de selenio se encuentra en la tiroides. Por esta razón, el selenio es un actor clave en el mantenimiento de la función tiroidea normal. La investigación actual sugiere que la suplementación con selenio puede ser útil para tratar ciertos tipos de trastornos tiroideos.
Antes de tomar suplementos, consulte con un profesional de la salud.
Foto de aquí, con agradecimiento.
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