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Reduzca el riesgo de cáncer con alimentos de origen vegetal
Neal Barnard, MD, FACC on
Un nuevo e importante informe del Fondo Mundial para la Investigación del Cáncer y el Instituto Americano para la Investigación del Cáncer recomienda enfatizar los alimentos de origen vegetal para reducir el riesgo de cáncer.
El nuevo informe – Dieta, Nutrición, Actividad Física y Cáncer: una Perspectiva Global – analizó datos de 51 millones de personas para crear un plan global para prevenir el cáncer. Los investigadores encontraron pruebas sólidas de que consumir carne roja y carne procesada aumenta el riesgo de cáncer colorrectal. También encontraron evidencia de que el consumo de productos lácteos podría aumentar el riesgo de cáncer de próstata. El informe señala que el sobrepeso y la obesidad están relacionados con 12 tipos diferentes de cáncer.
La buena noticia es que el informe destaca estilos de vida que pueden reducir el riesgo de cáncer, incluyendo una dieta basada en plantas.
Aquí están mis principales conclusiones del informe:
1. Una dieta y un estilo de vida saludables pueden prevenir el 40% de los casos de cáncer.
2. Los alimentos de origen vegetal pueden reducir el riesgo de cáncer.
3. Los fitoquímicos en frutas y verduras son protectores contra el cáncer.
4. Las carnes procesadas, incluyendo el tocino, la salchicha y los hot dogs, están definitivamente relacionadas con el cáncer. Ninguna cantidad es segura.
Aprenda más sobre cómo una dieta basada en plantas puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer.
Foto de aquí, con agradecimiento.
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