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Espirulina vs Clorela
Paula Gallagher on
Hace poco recibí un correo electrónico de un cliente interesado en suplementarse con vegetales, específicamente chlorella y espirulina. La espirulina y la chlorella son algas ricas en nutrientes que crecen en piscinas de agua dulce ricas en minerales. Aunque estas dos algas tienen un aspecto y un sabor muy similares y ofrecen algunos beneficios parecidos, también presentan perfiles nutricionales muy diferentes y, si vas a elegir una, es mejor saber cuál te ofrecerá los aspectos nutricionales que te serán más beneficiosos.
Chlorella
Esta alga verde unicelular es una rica fuente de clorofila, así como de vitaminas A, C, B12, hierro, magnesio y zinc. La chlorella es valorada principalmente por su capacidad para unirse a metales pesados y químicos no deseados en el cuerpo, por lo que a menudo se usa para ayudar a la desintoxicación.
La chlorella también contiene un complejo único llamado factor de crecimiento de chlorella. Este factor de crecimiento se debe a su rápida tasa de reproducción. Con la capacidad de cuadruplicar su número cada 20-24 horas, se ha demostrado que la chlorella puede reparar el daño a los tejidos nerviosos y ayudar en la producción celular.
Espirulina
La espirulina también obtiene su color azul verdoso de la clorofila, el superpigmento que permite a las plantas absorber y metabolizar la luz. Es rica en proteínas, vitaminas del grupo B, cobre y hierro, y también contiene abundantes antioxidantes. Se considera uno de los alimentos más biodisponibles y ricos en nutrientes del planeta. La espirulina también es más rica en proteínas y grasas saludables, incluido el ácido gamma-linoleico, que es esencial para mantener una mente aguda y un corazón sano. Y la espirulina ofrece mayores concentraciones de fitoquímicos que ayudan a prevenir el cáncer.
6 diferencias entre la chlorella y la espirulina
- La chlorella es más rica en clorofila. La chlorella es un alga verde, lo que significa que es muy rica en clorofila y ofrece hasta 10 veces más que la espirulina.
- La espirulina es más rica en proteínas. La espirulina contiene entre un 50 y un 70% de proteínas.
- La espirulina es más rica en ácidos grasos esenciales. La espirulina contiene ácido gamma-linoleico, que es muy raro de encontrar en los alimentos y ofrece beneficios para el cerebro y el corazón.
- La chlorella ofrece una desintoxicación más fuerte debido a su alto contenido de clorofila. La clorofila es eficaz para limpiar el hígado y el tracto digestivo.
- La espirulina tiene un antioxidante único llamado ficocianina, que es un fitonutriente que ayuda a proteger las células y puede ayudar a prevenir el cáncer.
- La chlorella tiene un componente antienvejecimiento único, un factor de crecimiento que ayuda a reparar el daño del tejido nervioso y a estimular el sistema inmunitario.
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