Snack de hoy: Nueces dulces y picantes

Paula Gallagher on 12/10/2019

Si quieres dar un regalo significativo y delicioso, no busques más. Esta receta de frutos secos dulces y picantes es sencilla y divertida de hacer. Coloca los frutos secos en un frasco de vidrio Mason reutilizable y átalos con una bonita cinta y una nota escrita a mano, y tendrás un regalo saludable que será apreciado y saboreado. ¡Cuando los hago, nunca duran mucho! Puedes usar cualquier fruto seco, pero yo suelo usar nueces. Sin embargo, serían igual de deliciosos si usaras anacardos, almendras o una mezcla de todos ellos. Las nueces también son una excelente fuente de proteínas, vitaminas, minerales y fibra. También son ricas en ácidos grasos poliinsaturados. Estudios han demostrado que las dietas que incluyen nueces pueden reducir el colesterol total y el LDL (malo) a corto plazo. ¡Así que también puedes sentirte bien sabiendo que tu regalo es saludable! Frutos Secos Dulces y Picantes • 1 clara de huevo • 2 tazas de nueces • 1/4 taza de azúcar moreno • 1 cucharadita de comino molido • 1/2 a 1 cucharadita de cayena (dependiendo de cuánto picante quieras) • 1/4 cucharadita de sal Precalienta el horno a 160 °C (325 °F). En un bol, bate ligeramente la clara de huevo. Agrega los frutos secos y revuelve hasta que estén uniformemente humedecidos. Combina el azúcar moreno, el comino, la cayena y la sal; espolvorea sobre los frutos secos y mezcla bien para cubrirlos uniformemente. Extiende los frutos secos en una bandeja para hornear con borde, forrada con papel de horno natural. Hornea de 30 a 45 minutos, revolviendo cada 10 minutos para separar los frutos secos, hasta que el recubrimiento esté crujiente y los frutos secos estén fragantes. Retira del horno y deja enfriar los frutos secos por completo. Ponlos en frascos pequeños con tapas herméticas. Foto de aquí, con agradecimiento

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