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Las proteínas en el desayuno pueden ayudar a perder peso
Paula Gallagher on
Un investigador de la Universidad de Misuri descubrió que un desayuno rico en proteínas te mantiene lleno por más tiempo y reduce el hambre durante todo el día. Mediante el uso de una resonancia magnética, descubrieron que comer un desayuno rico en proteínas reduce las señales cerebrales que controlan la motivación alimentaria y el comportamiento alimentario impulsado por la recompensa.
Los investigadores observaron los hábitos alimenticios de las adolescentes y las dividieron en tres grupos:
- Continuaron saltándose el desayuno
- Comieron porciones de cereal y leche que contenían cantidades normales de proteínas
- Comieron un desayuno de waffles con alto contenido de proteínas
- Dos huevos escalfados omega-3 sobre 1/4 de aguacate rociados con un poco de balsámico o limón fresco.
- Huevo de gallina campera frito en solo un toque de aceite de oliva o aceite de cártamo, cubierto con queso de una granja orgánica en un muffin inglés tostado de grano germinado
- Pan integral untado con mantequilla de almendras y cubierto con plátano en rodajas
- 2 claras de huevo, 2 rebanadas de tocino de pavo y pepinos o tomates en rodajas sobre una rebanada de pan tostado multigrano
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