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Sobrealimentado y desnutrido: Una receta para la obesidad y la enfermedad
Debi Silber, The Mojo Coach on
Sobrealimentados y desnutridos. Con acceso 24 horas al día, 7 días a la semana, a "alimentos" nutricionalmente agotados, creados tecnológicamente y tratados químicamente, muchos de nosotros estamos ingiriendo miles de calorías que poco hacen para sostenernos, y mucho menos nutrirnos y alentarnos a prosperar. Con tantos de nosotros viviendo de esta manera hoy en día, ¿es de extrañar por qué luchamos con nuestro peso y nuestra salud?
Es tan fácil tomar alimentos preenvasados, convenientes de máquina expendedora, de autoservicio o de estantería, pero ¿qué precio estás pagando realmente por tanta "conveniencia"? Ropa de tallas más grandes, facturas médicas más altas y una calidad de vida disminuida son solo algunos. ¿Por qué? Nuestros cuerpos están diseñados para comer alimentos frescos, naturales e integrales que nos proporcionan una infinita variedad de vitaminas, minerales, fibra y nutrientes increíbles. Negarse a uno mismo lo que realmente proporciona una alimentación saludable le roba su salud, juventud y vitalidad.
Esto es lo que también sucede cuando comes de esta manera. Los alimentos que no te nutren tampoco te satisfacen realmente. Por lo tanto, comemos en exceso en busca de esa satisfacción que esas opciones de alimentos poco saludables simplemente no pueden proporcionar. Por supuesto, todo este exceso de comida causa aumento de peso y cuando nuestro peso comienza a afectarnos lo suficiente, podemos restringirnos severamente creyendo que la privación y el malestar son la única forma de lograr una salud y bienestar duraderos.
Cuando simplemente no podemos soportar más la privación, volvemos a comer como lo hacíamos, solo para sentir que de alguna manera hemos fallado por falta de fuerza de voluntad o cumplimiento. Estas emociones a menudo fomentan comportamientos de auto-consuelo y, si generalmente usamos la comida como nuestra droga de elección, estamos ante un ciclo continuo de malestar mental, físico y emocional que podría evitarse en gran medida cambiando las elecciones que hacemos y la forma en que vemos la comida.
Este patrón no solo mina nuestra confianza y autoestima, sino que nos mantiene en una montaña rusa de fluctuaciones de azúcar en la sangre, estado de ánimo y peso. Sienta las bases para la resistencia a la insulina (un precursor de la diabetes) y otras enfermedades crónicas, mientras nos mantiene frustrados, desanimados y exhaustos. Afecta nuestra salud digestiva, nuestras glándulas suprarrenales, la fertilidad, nuestra piel, cabello, sistema inmunológico, sueño, nuestra capacidad de curación y mucho más.
Ahora, antes de que te frustres contigo mismo y pienses que tu comportamiento alimentario actual es simplemente el resultado de la pereza o los malos hábitos, date un respiro. Para muchos, este patrón alimentario provoca antojos intensos, por lo que tu deseo por estos alimentos con alto contenido de azúcar y vacíos se siente casi como una droga. La sensación de adormecimiento temporal y calma que sientes después de sobrecargarte con estos alimentos inunda tu cuerpo con hormonas y químicos, que ofrecen un alivio temporal, similar a un estado de drogadicción. Desafortunadamente, comer de esta manera solo agota y desensibiliza aún más tu cuerpo; haciendo cada vez más difícil lograr un equilibrio hormonal saludable, sensibilidad al gusto y una sensación de libertad, además de evitar que tu cuerpo alcance un peso natural y saludable.
¿Se puede cambiar esto para que sientas una sensación de paz y calma en torno a la comida? ¿Se puede usar la comida para nutrir tu cuerpo y mente sin miedo? ¿Puedes cambiar los hábitos alimenticios que te han dejado con sobrepeso, desnutrido y frustrado durante años, incluso décadas? ¡Por supuesto! Comienza con la conciencia y luego con un plan, y me encantaría ayudarte.
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