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Dieta mediterránea relacionada con un intestino sano
Paula Gallagher on
Se sabe que la dieta mediterránea es buena para el corazón, pero un nuevo estudio demuestra que también puede beneficiar a un intestino sano. Investigadores del Centro Médico Bautista de Wake Forest en Winston-Salem, Carolina del Norte, descubrieron que el consumo de una dieta mediterránea aumentaba significativamente las bacterias buenas en los intestinos de los monos, en comparación con una dieta occidental.
La dieta mediterránea se considera a menudo una de las dietas más sanas. Es rica en frutas, verduras y legumbres ricas en fibra, frutos secos, pescado y aves de corral. El estudio, publicado en la revista Frontiers in Nutrition, descubrió que los monos que comían una dieta consistente en aceite de pescado, aceite de oliva, mantequilla, huevos, harina de pescado, harina de trigo, harina de frijol negro y garbanzo, puré de frutas, jugo de verduras y sacarosa tuvieron un aumento del 7% en la abundancia de bacterias "buenas" en su intestino. Los monos que comieron una dieta occidental, que consistía en manteca de cerdo, mantequilla, colesterol, huevos, sebo de res, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa y sacarosa, solo tuvieron un aumento del 0,5% en bacterias "buenas".
Las bacterias "buenas" (principalmente lactobacillus), la mayoría de las cuales son probióticas, aumentaron significativamente en el grupo de dieta mediterránea. Los lactobacillus pueden ayudar a descomponer los alimentos, absorber nutrientes y combatir organismos "malos" que podrían causar diarrea y otras enfermedades. Además de en el tracto digestivo, los lactobacillus también se pueden encontrar en alimentos fermentados, como el yogur, y suplementos dietéticos.
Según los investigadores, los resultados de este estudio serán útiles para futuras investigaciones destinadas a comprender las interacciones entre la dieta, el microbioma y la salud en humanos, incluida la obesidad, la diabetes tipo 2, las enfermedades cardiovasculares y los trastornos psiquiátricos.
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