Almuerzo de hoy: Revuelto de tofu

Paula Gallagher on 04/30/2019

Si necesitas una comida rápida, fácil de preparar y nutritiva, esta es la indicada. Este revuelto de tofu es una versión vegana de los huevos revueltos y, aunque el título sea para el almuerzo de hoy, puede ser fácilmente para el desayuno o el almuerzo, o incluso la cena, acompañado de ensalada y quinua. Es rico en proteínas y está lleno de nutrientes, ¡y te dará energía para el día! Y si eres nuevo en el mundo de la comida vegana y has echado de menos el sabor de los huevos en tu dieta vegana, prueba esto, podría llenar ese vacío de huevo. La clave para el sabor a huevo es la sal negra. La variedad conocida como kala namak es una sal de roca de color gris violáceo o rosado con un olor fuerte que se usa a menudo en la India. La variedad kala namak de sal negra tiene un sabor a "azufre" que recuerda a los huevos. Se le atribuyen muchos beneficios para la salud a este tipo de sal, pero el sabor que aporta a los platos es la mejor razón para usarla. Y ten en cuenta que un poco rinde mucho. Revuelto de Tofu • 8 oz de tofu extra firme • 1 cucharada de mantequilla vegana • 2 cucharadas de levadura nutricional • 1/2 cucharadita de cúrcuma • 1/2 cucharadita de pimentón • 1 cucharadita de mostaza Dijon • 1/2 cucharadita de ajo en polvo • 1/4 cucharadita de sal negra (kala namak) • 1/4 cucharadita de cebolla en polvo • 1/3 taza de leche de soja Desmenuza el tofu con un tenedor, pero deja algunos trozos grandes. Pon la levadura nutricional, la cúrcuma, el pimentón, la mostaza Dijon, el ajo en polvo, la sal negra y la cebolla en polvo en un tazón aparte. Luego agrega la leche de soja y bátela para obtener una mezcla tipo salsa. Agrega la mantequilla vegana a una sartén y calienta hasta que esté caliente, luego agrega el tofu y fríelo hasta que esté ligeramente dorado, con cuidado de no desmenuzarlo demasiado al moverlo en la sartén. Agrega la salsa e incorpórala. No lo cocines demasiado ni lo seques, quieres que tenga esa sensación ligeramente suave de huevo revuelto. Adorna con cebollino picado o cebolletas y sirve con tomates, pepinos, aguacate o quinua. Foto de aquí, con agradecimiento.

Older Post Newer Post

Learn about personalized health from top experts! Check out our fascinating new shows every week, available as videos, podcasts and transcripts.:

Paula Gallagher
Paula is a highly qualified and experienced nutrition counselor on the staff at Village Green.
read more..
Margo Gladding
Margo's impressive knowledge base is the result of a unique blend of educational and professional experience.
read more..
Dr. Neal Barnard
Dr. Barnard leads programs advocating for preventive medicine, good nutrition, and higher ethical standards in research.
read more..
Dr. Joseph Pizzorno
Dr. Joseph Pizzorno, ND is a pioneer of integrative medicine and a leading authority on science-based natural medicine.
read more..
Debi Silber
Debi is a registered dietitian with a master’s degree in nutrition, a personal trainer, and whole health coach.
read more..

SEE ALL OF OUR BLOGGERS

Learning Resources Consultas Farmacia/Preparación de medicamentos Salud Humanizada Blog de Village Green

Customer Care ¿Qué es la Proposición 65? Centro de Ayuda Política de devoluciones Garantía del mejor precio Dejar una reseña

General Information Contáctenos Sobre nosotros Política de privacidad Oportunidades de Empleo Programa de afiliados

Stay Connected

Village Green Apothecary
5415 W Cedar Ln
Bethesda, Maryland, 20814
(301) 530-0800
Toll Free: (800) 869-9159

The information provided on this site is not intended to be a substitute for advice or treatment from a qualified physician, nor is it intended to diagnose or treat a health problem or disease. Consult your physician prior to starting any new health program or if you any questions regarding a medical condition.

Encuentre todo lo que necesite

Almuerzo de hoy: Revuelto de tofu

Categories

Categories

Humanized Health - NEW!

Our Bloggers