Almuerzo de hoy: pizzas de pita aptas para niños

Nunca he conocido a un niño al que no le guste la pizza. Y, para ser sincera, mientras otros estudiantes universitarios se atiborraban de fideos ramen y cenas Kraft, ¡las pizzas de pita eran mi plato principal! Lo bueno de estas es que son fáciles de hacer, y puedes ponerles cualquier ingrediente que desees. También son la comida perfecta para que los niños se arremanguen y ayuden con las comidas. He descubierto que cuanto más participa un niño en la preparación de una comida, más probabilidades tiene de comerla y de probar cosas nuevas. Así que la receta que se presenta a continuación es una de nuestras favoritas, pero si a tus hijos no les gusta el pesto, prueba con aceite de oliva y ajo o tu salsa marinara sin azúcar favorita como base. Si no eres vegano, usa cualquier queso que le guste a tu hijo. También usamos mini pitas, así que puedes probar muchos tipos diferentes de pizza en una sola comida. Pon una variedad de verduras picadas y anima a tus hijos a probar algo nuevo, ¡aunque sea solo una aceituna en rodajas! Pizzas de pita para niños • 1 bolsa de mini pitas integrales • Pesto de cilantro (receta aquí) • 1 taza de tomates cherry cortados en cubitos • 1 taza de floretes de brócoli picados • 1/2 taza de mozzarella vegana • Una pizca de levadura nutricional Unta el pesto en las pitas. Añade las verduras y el queso. Espolvorea con levadura nutricional. Hornea durante 10 minutos a 375 grados y ¡a comer! Foto de aquí, con agradecimiento