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¿Qué debería comer en un restaurante de comida rápida?
Paula Gallagher on
Todos sabemos que la comida rápida puede no ser la más nutritiva, pero a veces no hay otras opciones. Esto lo encuentro especialmente cierto cuando estoy de viaje y necesito algo de comer, pero todo lo que veo son cadenas de comida rápida. Si este es el caso, no hay necesidad de entrar en pánico. La vida se trata de equilibrio. Una hamburguesa con queso y papas fritas de vez en cuando está bien, pero afortunadamente incluso en estos populares restaurantes de comida para llevar, hay opciones más saludables para aquellos que las desean.
La mayoría de la gente piensa que las ensaladas pueden ser las opciones más saludables, pero esto puede o no ser siempre el caso. Los aderezos para ensaladas, las nueces saladas y los wontons fritos o los crutones pueden elevar las calorías, la grasa saturada y los niveles de sodio.
Eché un vistazo a tres populares lugares de comida rápida que ofrecen diferentes tipos de alimentos: McDonald's, Chipotle y Subway.
Cosas a tener en cuenta al buscar opciones más saludables en restaurantes de comida rápida son:
- Calorías
- Carbohidratos
- Grasa
- Sodio
- Proteína
Así que aquí hay algunas cadenas de comida rápida populares y sugerencias sobre lo que puedes pedir para hacer las elecciones más saludables.
McDonald's
McDonald's ofrece una calculadora nutricional para ayudarte a tomar las mejores decisiones. Aquí te presentamos algunas de las opciones más saludables del menú, según la calculadora.
Avena con frutas y jarabe de arce
Según McDonald's, este artículo contiene 320 calorías, 4.5 gramos de grasa (1.5 gramos de grasa saturada), 150 mg de sodio, 64 gramos de carbohidratos (4 gramos de fibra, 31 gramos de azúcar) y 6 gramos de proteína. La avena es una opción saludable para el corazón y, con 4 gramos de fibra, la avena con frutas y jarabe de arce es una excelente opción para comenzar el día.
Hamburguesa
La hamburguesa clásica de McDonald's tiene solo 263 calorías, 10 gramos de grasa, 487 gramos de sodio y 13.3 gramos de proteína. ¡Agregue rodajas de manzana en lugar de papas fritas y una botella de agua, y tendrá un almuerzo ligero que puede ayudarlo a llegar a su cena más saludable en casa!
Burrito de salchicha de McDonald's y rodajas de manzana
En caso de que no lo sepas, McDonald's ofrece desayuno todo el día y esta opción viene con huevos, salchicha y verduras y una guarnición de salsa, si te gusta. Agrega manzanas para darle fibra. Con 325 calorías, 17 gramos de grasa y 13 gramos de proteína, esto la convierte en una de las opciones más saludables. El contenido de sodio es mucho más alto en esta comida, así que asegúrate de equilibrar el día con opciones con menos sodio.
Chipotle
Chipotle ofrece una variedad de opciones saludables, desde frijoles hasta vegetales, wraps integrales hasta aguacates. Pero si no tienes cuidado, un simple tazón de burrito puede pasar de 500 calorías a más de 2,000 calorías debido a las salsas y todos los extras, como el guacamole.
Bol de burrito de pollo
La clave es ser específico con lo que eliges, porque en lugares como Chipotle, las opciones son tuyas. Para que esta sea una opción más saludable, pide una porción de pollo, una porción de frijoles negros, una porción de vegetales fajita, salsa de tomate, lechuga y media porción de guacamole. Al hacer esto, reduces las calorías que obtendrías con un burrito. Los frijoles proporcionan una fuente de carbohidratos rica en fibra y que equilibra el azúcar en la sangre para darte energía; el pollo es una buena fuente de proteína magra; y los vegetales fajita añaden fibra y volumen a la comida. Agregar un poco de guacamole equilibra el plato con grasas saludables. Esta comida te costará alrededor de 500 calorías.
Burrito de pollo y frijoles negros
Evita el arroz y pide pollo, una porción de frijoles negros, dos porciones de vegetales de fajita, guacamole, lechuga y salsa suave. Esto reduce las calorías y aún te brinda mucho sabor y nutrición.
Subway
Las tiendas de sándwiches, hoagies o subs son lugares populares para comer debido a toda la personalización disponible. Al comer en estos lugares, elige la versión de 6 pulgadas o más corta en lugar de las versiones más largas, opta por panes integrales y limita el queso y las salsas altas en grasa para reducir las calorías.
Delicia Vegetal
El Veggie Delight es el sándwich más saludable que ofrece Subway. Sin carne, no tienes más remedio que cargarlo con una tonelada de vegetales. Con solo 230 calorías (sin queso), este sándwich es una opción rica en nutrientes. Si agregaras queso, añadirías apenas 80 calorías y algo de proteína.
Teriyaki de pollo con cebolla dulce
Este es mi favorito personal y también es uno de los sándwiches Subway más saludables del menú. Incluye pollo glaseado con teriyaki en su salsa de cebolla dulce sin grasa. Tiene menos de 300 calorías con verduras y sin queso.
¿Qué hemos aprendido? Si tienes que comer en cadenas de comida rápida, hay muchas opciones más saludables para elegir, si sabes qué buscar. Solo recuerda equilibrar tu dieta con otros alimentos que proporcionen nutrientes y vitaminas esenciales y consume comida rápida con moderación razonable.
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