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¿Salmón transgénico? ¿Qué será lo próximo?
Paula Gallagher on
No creo que debamos meternos con la naturaleza. Tenemos comida más que suficiente en este planeta para alimentar a todos miles de veces, sin embargo, seguimos creyendo que manipular la naturaleza ayudará con la calidad y cantidad de los alimentos. AquaBounty Technologies anunció que han modificado genéticamente un salmón de cultivo del Atlántico de crecimiento más rápido que quieren comercializar en los supermercados. La FDA acaba de concluir 2 días de audiencias para intentar determinar si este "pez Frankenstein" es seguro. Por el momento, no se ha concedido el permiso para proceder, ya que la FDA está pidiendo más investigación. Pero seguro que no hemos oído el final de esto.
Ha habido mucha resistencia a permitir que el pescado transgénico entre en nuestro suministro de alimentos. Algunos argumentos incluyen:
1. El salmón genéticamente alterado no tendrá que ser etiquetado como OMG. Si AquaBounty Technologies puede probar que es "seguro", la FDA no requeriría ningún etiquetado adicional.
2. AquaBounty y sus defensores no pueden probar que sea seguro a largo plazo. El salmón OMG podría tener un gran impacto tanto a nivel ambiental como humano.
3. En general, se ha encontrado que el salmón de piscifactoría es menos seguro para comer que el salmón salvaje, ya que tienen una mayor concentración de bifenilos policlorados (PCB) del concentrado de harina de pescado utilizado para crear su alimento.
Opine. ¿Qué opina de los alimentos transgénicos?
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