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La fibra podría ayudar a reducir el riesgo de cáncer de mama
Paula Gallagher on
Más vale prevenir que curar. Este famoso dicho parece ser el caso en un nuevo estudio publicado en Pediatrics que muestra que las adolescentes que comen una dieta rica en fibra pueden tener un riesgo considerablemente menor de desarrollar cáncer de mama más adelante en la vida.
En el estudio, se preguntó a 4,400 mujeres sobre su historial dietético durante la adolescencia. Los investigadores encontraron que las mujeres que comían una dieta rica en fibra tenían un riesgo 24% menor de cáncer de mama antes de la menopausia, en comparación con las mujeres que comían bajos niveles de fibra. Para las mujeres con una dieta rica en fibra, el riesgo de por vida de desarrollar cáncer de mama también se redujo en un 16%.
Una de las razones detrás de la ingesta de fibra y la reducción del cáncer de mama es que las fibras dietéticas pueden reducir los niveles de estrógeno circulante. Otra idea sobre el vínculo es que las dietas ricas en fibra pueden reducir el riesgo de cáncer de mama al mejorar la sensibilidad a la insulina, ya que la fibra puede ralentizar la absorción de azúcares y ayudar a mantener los niveles de azúcar en la sangre más estables, y la influencia de la fibra en el riesgo de cáncer puede ser sensible al tiempo.
La recomendación actual para las mujeres es de 25 gramos por día. Apuntar a más es probablemente una buena idea. En el estudio, las mujeres que tuvieron una menor incidencia de cáncer de mama promediaron aproximadamente 28 gramos de fibra.
Los cereales integrales, las frutas, las verduras y las legumbres son excelentes fuentes de fibra, y si se incorporan en cada comida, pueden alcanzar fácilmente el objetivo de 25 gramos por día. Si tienes una hija pequeña en casa, sé el ejemplo e incorpora alimentos ricos en fibra en la dieta de tu familia. Si tu dieta ha sido deficiente, ¡no te apresures a comer una gran cantidad de cereal de salvado! Agrega alimentos ricos en fibra lentamente hasta que alcances al menos los 25 gramos y asegúrate de beber mucha agua para ayudar con el movimiento.
¿Dónde entra la prevención? Bueno, una onza de palomitas de maíz reventadas con aire tiene aproximadamente 4 gramos de fibra, ¡así que es una gran adición a una dieta saludable rica en fibra!
Aquí hay ejemplos de otros alimentos que ofrecen grandes cantidades de fibra:
Pera: 7 gramos
Batata: 4 gramos
1 taza de edamame: 8 gramos
1 taza de frijoles negros (cocidos): 15 gramos
1 taza de frambuesas: 8 gramos
1/2 aguacate: 6 gramos
1 taza de hojuelas de salvado: 6 gramos
Foto de aquí, con agradecimiento.
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