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Se introduce el "impuesto sobre la grasa" en Dinamarca
Paula Gallagher on
Dinamarca ha introducido un «impuesto a la grasa» en ciertos alimentos, incluyendo mantequilla, aceite y hamburguesas. El objetivo es aumentar la salud y la esperanza de vida de los daneses.
El aumento de los impuestos a los cigarrillos ha generado una mayor conciencia sobre los peligros de fumar, e incluso una disminución en ciertos tipos de cáncer. Entonces, ¿imponer un impuesto a los alimentos que pueden provocar enfermedades cardiovasculares si se consumen en exceso hará que la gente coma menos de esos alimentos y aumente la longevidad? Esa es la idea. «Las tarifas más altas sobre el azúcar, la grasa y el tabaco son un paso importante en el camino hacia una mayor esperanza de vida promedio en Dinamarca», dijo el ministro de salud Jakob Axel Nielsen cuando introdujo la idea en 2009, porque «las grasas saturadas pueden causar enfermedades cardiovasculares y cáncer».
¿Qué opinas? ¿Crees que Estados Unidos debería empezar a imponer un impuesto así? Quizás gravar los alimentos procesados (básicamente cualquier cosa que se encuentre en el centro del supermercado) y disminuir el precio de las frutas y verduras, lácteos y cereales integrales (cualquier cosa que se encuentre en el perímetro del supermercado) sea una opción. Personalmente, estaría totalmente a favor si la cantidad gravada subsidiara de alguna manera los precios de los alimentos más saludables.
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