¿Habla su médico de nutrición con usted?

Neal Barnard, MD, FACC on 08/01/2017

¿Sabías que el 80% de los ataques cardíacos podrían prevenirse si renováramos nuestra dieta y estilo de vida? Los estudios demuestran que las personas que siguen una dieta basada en plantas, centrada en frutas, verduras, cereales integrales y legumbres, tienen una presión arterial más baja, niveles de colesterol más bajos y las tasas más bajas de enfermedades cardíacas. Un estudio demostró que el 81% de los pacientes con enfermedades cardíacas que cambiaron a una dieta basada en plantas experimentaron menos síntomas y complicaciones, mientras que casi una cuarta parte revirtió la enfermedad por completo. Para ponerlo en perspectiva, adoptar un estilo de vida saludable podría prevenir hasta el 80% de los ataques cardíacos, mientras que las estatinas –el medicamento más recetado para reducir el colesterol– previenen hasta el 36%. Pero los cardiólogos –los médicos encargados de tratarnos, manejarnos y protegernos del asesino número 1 de Estados Unidos– probablemente no te dirán eso y quizás ni siquiera lo sepan ellos mismos. ¿Tu médico te habla de nutrición? Según un nuevo estudio, 9 de cada 10 cardiólogos encuestados informaron que recibieron poca o ninguna educación nutricional durante su formación de beca en cardiología. Además, la mayoría de los cardiólogos tienen muy poco tiempo con sus pacientes para discutir intervenciones nutricionales que salvan vidas. Entonces, ¿qué podemos hacer? Para comenzar realmente a abordar las enfermedades cardíacas y otras enfermedades relacionadas con el estilo de vida que ahora representan 7 de cada 10 muertes en EE. UU., debemos comenzar a priorizar la prevención. Es hora de que los médicos comiencen a liderar el camino para reconocer las causas subyacentes de las enfermedades relacionadas con la alimentación. El Physicians Committee ofrece recursos gratuitos para establecer planes de estudio de educación nutricional en las facultades de medicina, cursos de educación médica continua para médicos actuales y organiza la Conferencia Internacional sobre Nutrición en Medicina cada año para los proveedores de atención médica. Foto de aquí, con agradecimientos.

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