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Postre de hoy: Helado de Proteína de Arándanos y Mango
Paula Gallagher on
¿A quién no le apetece un tazón de helado en estos días tan calurosos? Este es un excelente postre para después del ejercicio y puede estar listo en minutos. Este sencillo helado también se puede convertir en paletas: simplemente use un poco más de líquido para crear una consistencia más suave que se pueda verter fácilmente en moldes para paletas, congele hasta que estén sólidos y disfrútelos como un dulce para llevar. Y, por supuesto, puedes experimentar con cualquier otra fruta congelada que te guste, en lugar de los arándanos y los trozos de mango.
El uso de una proteína vegetal, como la Proteína Vegetal de Pathway, hace que este helado sea vegano, sin gluten, sin lácteos y sin soja. También añade la friolera de 21 gramos de proteína, menos de 1 gramo de azúcar, 9 gramos de aminoácidos de cadena ramificada y glutamina, y tiene una mezcla de enzimas digestivas. Este polvo también es una rica fuente de ácidos grasos esenciales omega 3 derivados de la semilla de chía y la semilla peruana de sacha inchi. La proteína vegetal es ideal tanto para niños como para adultos.
Helado de Proteína de Arándanos y Mango
• 1 taza de arándanos congelados
• 1 taza de trozos de mango congelados
• 1 medida de proteína en polvo (yo uso vainilla para un poco más de dulzura)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/3 a 1/2 taza de leche de almendras sin azúcar
Agregue los arándanos, el mango, la proteína en polvo y el extracto de vainilla a una licuadora o procesador de alimentos y pulse, raspando los lados, hasta que la fruta se rompa en trozos más pequeños. Agregue 1/3 taza de leche de almendras y pulse hasta que quede suave. Si desea un helado más suave, agregue la leche restante y pulse para mezclar. Divida en tazones y sirva inmediatamente (¡o congele en paletas para tenerlas más tarde!).
Nota: Esta receta es buena con muchos tipos diferentes de fruta congelada, ¡así que intente usar sus favoritos! (Piense en fresas, duraznos, plátanos, piña...)
Foto de aquí, con agradecimiento.
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