Almuerzos escolares creativos y saludables que los niños adoran

Teri Cochrane on 08/28/2019

A medida que el verano llega a su fin, las familias experimentan emoción y anticipación al acercarse el año escolar. Este blog trata sobre cómo ayudar a las familias a sentirse empoderadas con la preparación de comidas y la creación de almuerzos escolares saludables que a sus hijos les encantarán y que sus amigos querrán. Esto realmente les pasó a mis hijos. ¡Tanto que, cuando mi hijo se graduó de la escuela preparatoria, me pidió que diera una clase de cocina para que sus amigos y compañeros de clase pudieran preparar comidas en la universidad! ¡Estaba a reventar! Preparación de comidas Utilizo el término "comidas convertibles" para describir mi enfoque para alimentar a una familia. El truco consiste en preparar comida extra que pueda reutilizarse durante 2 o 3 días en una variedad de platos. Por ejemplo, cocine arroz integral extra y úselo como acompañamiento el día 1, como gachas calientes el día 2 y en una ensalada fría el día 3. ¿Entiende la idea? He creado lo que llamo una "Guía de preparación de comidas Wildatarian de 7 días increíblemente fácil" a la que puede acceder aquí. Reuní 7 días de comidas Wildatarian®-friendly que le encantarán a toda su familia. Úsela para comenzar un régimen de cocina en casa. Incorpore otras comidas que le encantan y personalice los menús que su familia ya disfruta. Mi objetivo es que se sienta bien sirviendo alimentos saludables sin pasar mucho tiempo en la cocina. Para obtener más recetas, adquiera una copia de mi libro #1 en ventas de Amazon "The Wildatarian Diet: Living as Nature Intended". Pruebe una de las 40 deliciosas recetas para platos principales, bocadillos, postres y bebidas. Muchas de ellas vienen con sus propios "convertibles". Cocinar de esta manera le permitirá consolidar el tiempo de preparación de comidas en 2 bloques cada semana; para mí, esto suele ser el domingo y el miércoles. Esto significa que no tiene que pensar en la cocina que requiere mucho tiempo los otros 5 días de la semana. ¡Qué liberador! La preparación de comidas del domingo debe involucrar a sus hijos: es más probable que consuman lo que les envíe si participaron en su preparación. Almuerzos escolares saludables A menos que su hijo vaya a una escuela con opciones de comida saludable, es posible que desee empacar un almuerzo diario. La comida les da a los niños la nutrición que necesitan para alimentar sus cerebros y cuerpos durante el día escolar. Esto significa que están mejor equipados para aprender. No alimentar el cuerpo correctamente puede causar desequilibrios de azúcar en la sangre que afectan el aprendizaje. Se sabe que los colorantes alimentarios y los colorantes artificiales afectan el comportamiento y pueden afectar la autoestima de un niño. Un desayuno saludable comienza el día con el pie derecho. ¡Un almuerzo saludable es clave para mantener el resto del día encaminado y es integral para la experiencia escolar en general! Animo a los clientes que son padres a pensar de manera innovadora. ¡Podemos hacerlo mucho mejor que un sándwich y una bolsa de papas fritas! ¡Disfrute de las ideas a continuación para una fiambrera "fuera de lo común"! Combine varios de los elementos siguientes en una fiambrera reutilizable de acero inoxidable. Reemplace las bolsas de plástico para sándwiches con bolsas de silicona reutilizables, que son mejores para su hijo y para el medio ambiente. Con los niños mayores, déjelos que preparen su propia fiambrera con lo que haya disponible en casa. Enseñar la independencia en general es una de nuestras responsabilidades como padres. Y los hábitos alimenticios saludables que se inician temprano en la vida se mantendrán en su futuro. ¡Así fue con mis hijos! Platos principales • Palitos de vegetales con hummus o guacamole; elija entre zanahorias, pepinos, calabacín, pimientos y cualquier otra verdura que le guste a su hijo • Wraps rellenos de cualquier cosa: productos animales Wildatarian, hummus, aguacate, verduras, mantequillas de nueces o semillas con jalea, queso crema y salmón ahumado; use arroz integral, yuca o wraps Sami's en lugar de pan, o los wraps de lechuga también funcionan bien (la lechuga tipo mantequilla es la mejor para esto) • Sándwich de bagel en bagel Sami's con queso crema orgánico y salmón ahumado silvestre • Mini albóndigas hechas de bisonte, alce o venado • Sándwiches de Sunbutter y jalea en panes Sami's • Barras Tanka cortadas en tiras • Tocino de pato, solo o en un BLT • Magdalenas de huevo: rellénelas con las verduras favoritas al hornear • Bolas de mozzarella con tomates cherry • Sushi vegetariano preenvasado: el arroz integral o la quinoa son mejores que el arroz blanco • Mini panqueques hechos con harina de trigo sarraceno, garbanzo o coco, cubiertos con queso crema y miel Snacks • Nueces o semillas: evite los cacahuetes e intente comprar crudos • Snacks de algas marinas tostadas: asegúrese de que no estén fritos en aceite de canola • Patatas fritas de boniato • Aceitunas • Patatas fritas saludables: plátano, yuca, yuca, vegetales de raíz, boniato y maíz azul • Patatas fritas Sami's: saladas o dulces (cómprelas en su mercado orgánico local como MOMs o en línea) • Snacks de garbanzos tostados: hay una variedad de sabores disponibles • Galletas saladas y cubos de queso Manchego: nos encantan Simple Mills y Siete como excelentes opciones de galletas saladas, y las galletas de arroz de Trader Joe's también son deliciosas • Palitos de mozzarella Postres • Fruta en rodajas con SunButter (esta es nuestra marca favorita) o mantequilla de almendras • Anillos de manzana deshidratados sin conservantes, pasas, albaricoques, mango o higos • Dátiles deshuesados • Pan de plátano sin cereales • Mini magdalenas KNOW Better u otras de harina de almendras • Bocados de fruta fresca: uvas, melones, melocotones, bayas y cualquier otra cosa que aguante durante 4 horas • Wrap de yuca relleno de jalea Tanto para las comidas en casa como para los almuerzos escolares, vale la pena ser consciente de la calidad de los alimentos. Evite los transgénicos y los alimentos procesados. Reemplace la mantequilla de cacahuete con mantequilla de girasol o de almendras. Elija orgánico siempre que sea posible, especialmente para los productos de la lista Dirty Dozen del EWG. Compre proteínas animales silvestres, criadas en pastos y alimentadas con pasto. Asegúrese de minimizar la exposición a productos químicos nocivos, hormonas y antibióticos siempre que sea práctico. Los cuerpos pequeños no deberían ser cargados con todos estos "extras", si se pueden evitar. Con un poco de planificación, este puede ser el año en que se acostumbre a la facilidad y el flujo de la preparación de comidas saludables para el hogar y la escuela. Foto de aquí, con agradecimientos.

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