Desayuno Mañana: Batido Saludable

Paula Gallagher on 07/23/2014

Las mañanas en mi casa a veces pueden parecer un carnaval. Cuatro personas que van en cuatro direcciones diferentes pueden ser muy desafiantes y agotadoras. Para ser honesta, muchas veces me encuentro sentada en mi escritorio con el estómago rugiendo y la energía disminuyendo a las 10:30 am porque no he tenido tiempo o he olvidado por completo nutrirme. Un batido saludable puede ser la respuesta. Hace unos meses, decidí hacer un esfuerzo consciente para preparar un desayuno saludable. Aproximadamente tres veces por semana, preparo un batido saludable o un batido energético. Tiene un sabor delicioso, está repleto de bondades nutricionales y me proporciona energía que me dura toda la mañana. Otro beneficio ha sido que a mis hijos y a mi esposo les encanta. Así que, para esas mañanas que son muy ajetreadas, el batido se vierte en un vaso para llevar y podemos desayunar de camino a la escuela, la guardería o el trabajo... ¡y no hay necesidad de pasar por el autoservicio! Varío lo que pongo en mi batido dependiendo de la fruta que tenga en mi nevera o congelador, pero lo básico es lo mismo. - 4 oz de leche de almendras (puedes usar leche de soja, arroz o incluso zumo sin endulzar) - 8 a 12 oz de agua pura - 3 cucharadas colmadas de proteína orgánica en polvo (usa tu favorita, yo uso Pathway Quicktein Vainilla) - 1 cucharada de mezcla de alimentos verdes (yo uso Pathway UltraGreens) - 2 cucharaditas de mezcla de aceites saludables (yo uso Udo's Choice Oil Blend) - 1/4 taza de fruta triturada, fresca o congelada (mis favoritas son el mango y la fresa) Combina los ingredientes en una licuadora y mezcla hasta que quede suave. Esto hace un batido grande o dos batidos pequeños. Puedes experimentar con otras frutas, frutos secos, semillas e incluso verduras. Intenta añadir cosas como unas hojas de col rizada, semillas de lino molidas, semillas de chía, mantequilla de almendras... ¡sé creativo! El plátano congelado también es siempre genial, añadiendo un dulzor saludable. Foto de aquí, con agradecimiento.

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