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Mejore la protección contra el cáncer con estos dos nutrientes
Paula Gallagher on
Dos es mejor que uno, especialmente cuando se trata de ciertos alimentos y sus beneficios para la salud. Muchos alimentos contienen nutrientes que actúan sinérgicamente. La sinergia alimentaria ocurre cuando dos o más nutrientes trabajan juntos para lograr un beneficio para la salud que es mayor de lo que cualquiera de ellos podría producir por sí solo. Por ejemplo, si combinas tomates y brócoli en un guiso o una sopa, sus químicos combinados para combatir enfermedades ayudan a proteger contra el cáncer de próstata de manera más efectiva que si los comieras solos.
Durante las próximas semanas, les informaré sobre los nutrientes que son parejas poderosas y sus beneficios para la salud más potentes. Primero:
Ácido elágico y quercetina para la protección contra el cáncer
La quercetina es un flavonoide (pigmento vegetal) que se encuentra comúnmente en frutas y verduras, especialmente cebollas, cítricos y manzanas. El principal beneficio de la quercetina es que posee potentes antioxidantes. Los antioxidantes combaten los radicales libres, compuestos químicamente reactivos que dañan las membranas celulares y el ADN, y también causan la muerte celular, lo que puede provocar cáncer. Los investigadores han descubierto que el ácido elágico mejora el poder de la quercetina para matar las células cancerosas. El ácido elágico es un fitoquímico, o químico vegetal, que se encuentra en frambuesas, fresas, arándanos, nueces, pacanas y granadas.
Una forma de obtener los beneficios de este dúo protector contra el cáncer es con la dieta. Intenta añadir rodajas de manzana y semillas de granada a una ensalada verde, o hornearlas en un muffin. Otra forma es probar Pathway Berry Fusion. Pathway Berry Fusion combina alimentos ricos en quercetina y ácido elágico en un polvo fácil de mezclar. (También es delicioso).
La próxima semana: Folato y vitamina B6 para la salud del corazón.
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