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A medida que la variante Ómicron se dispara, la dieta basada en plantas es un "refuerzo" para combatir el COVID-19 grave, según médicos en un nuevo comentario
Dr. Neal Barnard on
A medida que la variante Ómicron sigue causando un número récord de infecciones, un nuevo comentario en el European Journal of Clinical Nutrition pide a la gente que adopte una dieta basada en plantas, ya que las investigaciones demuestran que puede ayudar a reducir el riesgo de COVID-19 grave y la mortalidad.
"Representa el enfoque más rentable y debería promoverse e incorporarse ampliamente en la práctica diaria", escriben Hana Kahleova, MD, PhD, directora de investigación clínica del Physicians Committee for Responsible Medicine, y Neal Barnard, MD, presidente del Physicians Committee, sobre una dieta basada en plantas en el comentario. "Este es un refuerzo que se necesita en este momento sin precedentes y que realmente puede funcionar para mitigar el COVID-19".
Los médicos citan varios estudios que demuestran los beneficios de una dieta basada en plantas para el COVID-19. Un estudio mostró que una dieta saludable basada en plantas se asoció con un 9 % menos de riesgo de infección por COVID-19 y un 41 % menos de riesgo de COVID-19 grave. Otro estudio encontró que los trabajadores de la salud que seguían una dieta basada en plantas y que tenían una exposición sustancial a pacientes con COVID-19 tenían un 73 % menos de riesgo de COVID-19 moderado a grave.
Okinawa, Japón, una de las "Zonas Azules" donde la gente vive vidas largas y saludables, es otro ejemplo del mundo real que los autores proporcionan para mostrar los beneficios de una dieta basada en plantas para el COVID-19. Okinawa, donde la dieta es predominantemente basada en plantas y rica en batatas, vegetales de hoja verde y productos de soya, tiene una tasa de mortalidad por COVID-19 mucho más baja que Tokio, que es similar en tamaño pero tiene una menor densidad de población.
Los Dres. Kahleova y Barnard también publicaron recientemente los resultados de un estudio de investigación clínica realizado por el Physicians Committee que encontró que una dieta basada en plantas ayudó a los trabajadores de hospitales en Washington, DC, a mejorar su salud y calidad de vida durante la primera ola de la pandemia de COVID-19. En un comentario publicado en el American Journal of Medicine, el Dr. Barnard escribió que las vacunas deben combinarse con dietas basadas en plantas para combatir el COVID-19.
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