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Las manzanas pueden reducir el riesgo de accidente cerebrovascular
Paula Gallagher on
¡Llegó el otoño, y con él las manzanas y las peras! Me encanta esta época del año porque los huertos locales están llenos de manzanas Gala, MacIntosh y Red Delicious... por nombrar algunas de mis favoritas. Justo a tiempo, ya que un estudio de los Países Bajos ha descubierto que una manzana al día realmente puede ayudar a mantener alejado al médico. Los investigadores han descubierto que las personas que comen una gran cantidad de frutas y verduras de pulpa blanca, como peras, manzanas y coliflor, pueden reducir el riesgo de accidente cerebrovascular hasta en un 52%.
El estudio siguió a más de 20.000 adultos durante 10 años y encontró que por cada aumento de 25 gramos al día en frutas y verduras blancas, había un 9% menos de riesgo de accidente cerebrovascular. Así que, considerando que 25 gramos al día es aproximadamente ¼ de una manzana, parece una adición fácil a la dieta.
Las frutas de pulpa blanca son ricas en un flavonoide llamado quercetina, que se cree que puede ser una de las razones de la reducción del riesgo de accidente cerebrovascular. La quercetina es conocida por sus propiedades antioxidantes, antihistamínicas y antiinflamatorias.
Pero no salgas corriendo al supermercado a abastecerte solo de productos blancos. Todavía es una idea sabia y saludable elegir una variedad de frutas y verduras de diferentes colores, porque los diferentes colores ofrecen beneficios para la salud que no se encuentran solo en las frutas de pulpa blanca. Además, ten en cuenta que tanto las manzanas como las peras tienen un alto contenido de pesticidas residuales, por lo que comprar productos orgánicos es la mejor opción.
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