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5 verdades sobre el azúcar
Paula Gallagher on
¿Has comenzado nuestra desintoxicación corporal completa autoguiada de 30 días? Si no, piensa en probarla. El azúcar está en todas partes y tiene implicaciones perjudiciales para nuestra salud. Cada vez más investigaciones demuestran que el azúcar es mucho más que calorías vacías. Algunas verdades sobre el azúcar incluyen las siguientes.
1. El azúcar está en todas partes. Desde el yogur hasta la salsa de espagueti, el azúcar se añade a casi cualquier producto procesado. Sé un experto en etiquetas. Mira los ingredientes. Como los ingredientes se enumeran por peso, cuanto más arriba esté el azúcar en la lista de ingredientes, más azúcar contendrá ese producto. El azúcar no debe representar más del 5% (25 gramos) de nuestra ingesta calórica diaria. Aquí tienes un ejemplo. La salsa de espagueti comprada en la tienda tiene aproximadamente 1.5 cucharaditas de azúcar por porción. ¡Imagina espolvorear eso sobre tus espaguetis la próxima vez!
2. Somos adictos al azúcar. Los estadounidenses, en promedio, consumen casi 80 gramos de azúcar añadido por día (aproximadamente 19 cucharaditas). ¡Eso está muy por encima del objetivo de 25 gramos o menos! Si tienes curiosidad por ver cómo se ve eso, saca tus cucharaditas y empieza a recoger. Los estudios también han demostrado que los sabores dulces pueden producir comportamientos adictivos, promoviendo cambios en el sistema de recompensa del cerebro que ayudan a impulsar el consumo excesivo. ¡Así terminamos comiendo más azúcar!
3. El azúcar es perjudicial para nuestra salud. Algunas de las consecuencias para la salud de demasiado azúcar no son demasiado sorprendentes, como la obesidad, el cáncer, la diabetes y las enfermedades cardíacas. Sin embargo, es posible que no sepas que demasiado azúcar también puede conducir a la enfermedad del hígado graso (sin importar tu peso) e incluso a la memoria dañada. Estudios recientes también han demostrado que el azúcar puede tener un mayor impacto en la presión arterial que la sal.
4. No necesitas azúcar. Esto es fácil, en teoría. Todo lo que tienes que hacer es leer las etiquetas: si hay azúcar añadido, déjalo. Compra en el perímetro del supermercado para encontrar alimentos integrales y sin procesar, y elige versiones sin azúcar de los alimentos. A medida que tu paladar se acostumbre al sabor de los alimentos sin azúcar, notarás que no desearás tanto lo dulce.
5. Evita los edulcorantes artificiales. Las investigaciones demuestran que el consumo de edulcorantes no nutritivos puede promover el aumento de peso, así como la diabetes. ¿Tu mejor opción? Mantente alejado de los productos químicos artificiales y limita los azúcares añadidos.
Foto de aquí, con agradecimientos.
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