5 consejos para aprovechar al máximo los zumos

Los zumos son muy populares en esta época del año. Las personas que quieren comer más sano es una de las principales razones y el zumo es una forma sencilla y eficaz de obtener la ración diaria de frutas y verduras, especialmente si tiene problemas con esto. Combine las frutas y verduras con un polvo de vegetales y tendrá una bebida rica en antioxidantes.
Uno de los aspectos divertidos de los zumos es que se puede experimentar con todo tipo de alimentos. Las combinaciones son infinitas, al igual que los beneficios nutricionales. Aquí le ofrecemos algunos consejos para preparar zumos y obtener el mayor valor nutricional.
5 consejos para hacer zumos
1. La licuadora adecuada
Las licuadoras pueden ser una gran inversión. Es útil investigar a fondo antes de decidirse a comprar una. Una buena construcción, la calidad del zumo y la cantidad de zumo que se obtiene son consideraciones importantes. Las licuadoras de calidad extraen hasta un 25 % más de zumo de las frutas y verduras que los modelos de gama baja. También hay algunas licuadoras excelentes que pueden funcionar como exprimidores (pero las licuadoras realizan un tipo de trabajo diferente porque usan la fruta o verdura entera, por lo que la fibra y la pulpa permanecen en el "zumo").
2. Los ingredientes adecuados
Aunque puede que primero elija la fruta, tenga en cuenta que las frutas suelen ser más ricas en azúcar y calorías que las verduras. Recomiendo usar principalmente verduras y equilibrarlas con un poco de fruta para endulzar. Añada un poco de jengibre o cayena. Ambos tienen propiedades antiinflamatorias y aumentan el calor del zumo.
3. Deje la piel
Para muchas frutas y verduras, la piel se puede dejar después de un buen fregado (las excepciones son las naranjas y los plátanos). Esto reduce el tiempo de preparación y también añade más fibra y nutrientes al zumo.
4. Alternar las verduras
Si utiliza verduras de hoja verde, altérnelas con frutas o verduras más duras en la licuadora para que la máquina funcione de forma más eficiente.
5. Potencie su zumo
Si quiere que sus zumos sean un paquete nutricional más completo, o si los utiliza para recargarse después de un entrenamiento, puede probar a mezclar proteína en polvo como cáñamo, arroz o suero de leche. Para obtener los mejores resultados, puede hacerlo en un vaso mezclador o incluso en una licuadora. Tendrá que experimentar con diferentes combinaciones de zumo y proteína para ver cuál le gusta más.
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