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5 refrigerios saludables para niños
Paula Gallagher on
Ya sea que tus hijos estudien en casa, aprendan virtualmente o en el aula, apuesto a que las meriendas son una parte importante del día. Las meriendas pueden constituir la mayor parte de las calorías de tu hijo, por lo que es importante asegurarse de que sean nutritivas. Con la abundancia de alimentos procesados comercialmente, con alto contenido de azúcar y colores brillantes disponibles, puede ser difícil enseñar a los niños sobre opciones más naturales y satisfactorias. Por lo tanto, al preparar meriendas, ¡combina alimentos nutritivos con una presentación divertida que tus hijos disfrutarán!
Todos somos padres ocupados y estamos haciendo lo mejor que podemos para tomar las mejores decisiones para nuestros hijos. Y ocasionalmente, nuestros hijos pueden comer Oreos o galletas saladas con forma de pez, y eso también está bien. El objetivo es ofrecer opciones más nutritivas cuando sea posible, y tal vez esto se convierta en una rutina. ¡Con el tiempo, tus hijos podrían pedir zanahorias y hummus en lugar de galletas!
Horarios de Merienda Saludables
Los niños realmente necesitan grasas de buena calidad para el crecimiento celular, el metabolismo y el desarrollo cerebral. También necesitan proteínas de buena calidad para el crecimiento y la inmunidad. Con esto en mente, "construye" meriendas más complejas, que incluyan carbohidratos naturales, proteínas y ácidos grasos esenciales que se encuentran en nueces, semillas y aceites naturales.
La hora de la merienda debe incluir alimentos que apoyen mejor la función cerebral, el sistema inmunológico y ayuden a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre. Al mismo tiempo, intenta evitar dar a tu hijo los muchos conservantes, colorantes alimentarios y azúcares refinados que se encuentran en muchos aperitivos envasados para niños. Un estudio encontró que casi el 50% de los niños comen menos de 2 porciones de frutas al día y menos de 1 verdura al día. ¡La hora de la merienda puede ser una excelente manera de introducir más frutas y verduras!
Las meriendas ayudan a proporcionar a tu hijo la energía necesaria para mantener la atención, el enfoque y la concentración entre comidas. Si se piensa un poco, también pueden ayudar a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre y proporcionar a tu hijo nutrientes adicionales durante el día para apoyar la salud y el bienestar.
Ideas para Meriendas Saludables
1. Dátiles rellenos: Retira el hueso de un dátil y rellena cuidadosamente el interior con mantequilla de almendras. Los dátiles son naturalmente dulces y también están llenos de fibra dietética. La mantequilla de almendras proporciona una buena fuente de proteínas. ¡La mantequilla de cacahuete también es buena!
2. Barcas de plátano: Corta un plátano a lo largo, unta mantequilla de semillas de calabaza encima y espolvorea con semillas de cáñamo y chía. (¡A mis hijos les encanta esto!) Las semillas de cáñamo y chía también proporcionan una buena dosis de grasas saludables, importantes para la salud cerebral y cardíaca.
3. Sándwiches de manzana y mantequilla de nueces: ¡Esta es la época perfecta del año para esto, y es especialmente bueno con manzanas ácidas! Corta una manzana en rodajas finas, unta mantequilla de almendras en una rodaja, espolvorea con semillas de cáñamo y chía, y añade otra rodaja encima.
4. Brochetas de fruta: Coge algunas frutas – bayas, melón, manzanas, piña, kiwi, peras, uvas, etc. – córtalas en cubos (si es necesario), y luego ensártalas en un palo de brocheta.
5. Crema de zanahoria y pan de pita: Una madre de la clase de mi hijo me dio esta receta y es un éxito. El beneficio adicional de incluir algunas verduras. Esto hace bastante crema, así que congela en recipientes más pequeños y úsala dentro de 2 meses.
Receta de Crema de Zanahoria
- 2 lb de zanahorias, lavadas y picadas
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de tahini ¼ taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 1 cucharada de jarabe de arce o miel
- 1½ cucharadita de comino
- 1 cucharadita de jengibre
En una olla grande con una cesta para cocinar al vapor, cocina las zanahorias al vapor hasta que estén tiernas, unos 20 a 30 minutos. Pon todos los ingredientes en un procesador de alimentos con las zanahorias cocidas y licúa hasta obtener una mezcla suave. Sabe muy bien servido con galletas de arroz o Mary’s Gone Crackers.
La Mejor Parte
¿Y lo mejor de todo lo anterior? Tus hijos pueden participar en el proceso de elaboración de las meriendas. Cuando los niños participan en la preparación de las comidas, es más probable que coman lo que han preparado.
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