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5 buenas razones para no saltarse el desayuno
Paula Gallagher on
Todos hemos escuchado que el desayuno es la comida más importante del día, y en muchos sentidos, lo es. Ya sea que desayunes tan pronto como te levantas o después de tu entrenamiento matutino, la primera comida que ingieres te prepara para el resto del día. Desafortunadamente, solo un tercio de los estadounidenses desayunan regularmente, muchos citando el tiempo como el mayor desafío.
El desayuno no tiene por qué ser complicado. Con algo de planificación, puedes tomar algo y salir. Así que, ya sea un batido, un muffin que puedas llevar en tu bolso, o si tienes tiempo, una pila de panqueques, no debería haber excusa para saltarse esta comida.
1. Equilibra los niveles de insulina y ayuda a mantener el peso
Romper el ayuno a primera hora de la mañana envía un mensaje a tu cuerpo; es la llamada de atención para que tu metabolismo y otras funciones corporales se activen. Cuando te saltas el desayuno, se produce un ayuno prolongado, lo que aumenta la respuesta de insulina del cuerpo para almacenar grasa. Come más por la mañana para mantener estables los niveles de insulina, de modo que quemes grasa en lugar de almacenarla.
2. Ayuda a obtener tu cuota de frutas y verduras
Intenta incorporar diferentes tipos de alimentos en el desayuno para asegurar un equilibrio de nutrientes; busca una mezcla de proteínas, carbohidratos y grasas saludables. Esto optimizará la cantidad de vitaminas y minerales que obtienes. El desayuno también es una oportunidad para comenzar a consumir las 2 a 5 tazas de frutas y verduras que se recomiendan.
3. Mejora la salud cerebral
Desayunar puede ser crucial para activar el cerebro, lo que resulta en una mejor concentración y productividad durante todo el día. Además, resulta que también tomamos mejores decisiones con el estómago lleno. Al alimentarnos temprano, nos mantenemos saciados por más tiempo y reaccionamos de manera más inteligente cuando el hambre ataca de nuevo más tarde en el día. Es más fácil optar por soluciones rápidas y azucaradas con el estómago vacío. Esto es especialmente importante en niños y adolescentes. Las investigaciones han demostrado que un desayuno saludable ayuda con la capacidad de atención, la concentración y la memoria.
4. Saludable para el corazón
Un estómago lleno también contribuye a un corazón feliz. Un estudio de la Asociación Americana del Corazón mostró que saltarse el desayuno aumentaba el riesgo de ataque cardíaco y enfermedad coronaria, así como de obesidad, presión arterial alta y colesterol.
5. Muchas opciones
Comer bien requiere cierto esfuerzo. Pero con algo de planificación y preparación la noche anterior, realmente no debería haber excusa. Muchas recetas se pueden preparar los fines de semana, luego se porcionan y se congelan para desayunos rápidos para llevar entre semana. Por supuesto, habrá mañanas en las que solo necesites una solución rápida y confiable que no requiera cocinar.
Aquí tienes algunas ideas rápidas y saludables:
• Cereal: Mantén sobres de avena instantánea o una caja de cereal integral en la oficina, algo a lo que simplemente puedas agregar agua o leche. Para aumentar la fibra, añade un puñado de frambuesas; 1 taza de frambuesas aporta 8 g de fibra y ya estás a 1/3 de tus necesidades de frutas y verduras.
• Huevos duros: Siempre tengo algunos huevos duros en la nevera. Los huevos son ricos en proteínas que contienen el valor biológico más alto y también son una fuente no cárnica de vitamina B12. Además, cuando se consumen junto con una dieta saludable, pueden ayudar a perder peso. En un estudio citado en el International Journal of Obesity, los participantes en dietas bajas en calorías comieron dos huevos o un bagel para el desayuno. Aunque ambas comidas contenían el mismo número de calorías, los que comieron huevos perdieron un 65% más de peso después de 8 semanas.
• Yogur griego: El yogur griego tiene casi el doble de la cantidad de proteína que se encuentra en el yogur normal. Un recipiente de 6 oz contiene aproximadamente 18 gramos de proteína baja en grasa. Mezcla algunas almendras o nueces y una fruta rica en fibra.
Foto de aquí, con agradecimiento.
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