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Doce sucios y quince limpios de 2014
Paula Gallagher on
El Grupo de Trabajo Ambiental (EWG) publicó la semana pasada su Docena Sucia™ de 2014. La lista expone los productos agrícolas más contaminados por pesticidas. Las manzanas volvieron a encabezar la lista, seguidas de las fresas y las uvas.
Aunque lavar a fondo los productos agrícolas puede ayudar a reducir los residuos de pesticidas, yo seguiría recomendando elegir productos orgánicos, especialmente para los primeros 12 (o la docena sucia).
Los productos orgánicos pueden ser muy caros, así que si tienes un presupuesto ajustado, considera llenar tu carrito de compras con productos que se ha descubierto que tienen la menor cantidad de residuos de pesticidas, como aguacates, piñas y repollo. Esta lista se llama la Quincena Limpia™.
EWG también ofrece dos excelentes herramientas para aquellos a quienes les resulte demasiado caro, limitado o incluso que les lleve mucho tiempo apegarse a esta lista. La primera es la Guía del Comprador de EWG sobre Pesticidas en Productos Agrícolas 2014™, que se puede descargar como PDF o usar como aplicación para tu teléfono inteligente.
La segunda herramienta es Comida Buena con un Presupuesto Ajustado, un sitio que ofrece consejos para ahorrar dinero en alimentos, ¡además de sabrosas recetas!
¡A disfrutar de la comida!
Foto de aquí, con agradecimientos.
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