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10 formas de equilibrar los niveles de azúcar en la sangre
Paula Gallagher on
Todos hemos pasado por eso: ¡bajo nivel de azúcar en sangre! Después de pasar demasiado tiempo entre comidas o meriendas, es posible que tengas dolor de cabeza, estés irritable o te sientas débil o tembloroso. Y cuando nos sentimos así, lo primero que buscamos es algo con alto contenido de azúcar o calorías. En mi caso, barras de chocolate... o, bueno, cualquier cosa con chocolate.
¿Por qué hacemos esto? La investigación muestra que cuando nuestros niveles de azúcar en sangre bajan, perdemos la capacidad de controlar nuestro deseo de comer. Y anhelamos dulces y refrigerios cargados de calorías. Pero, ¿qué sucede cuando comemos comida chatarra o refrigerios "vacíos"? Nuestros niveles de azúcar en sangre aumentan y luego bajan drásticamente, y nos cansamos. Después de alcanzar otro nivel bajo, el deseo de aún más alimentos ricos en calorías vuelve a aparecer. Es un círculo vicioso.
Los niveles de azúcar en sangre fluctúan naturalmente durante el día. Los niveles son más bajos por la mañana antes del desayuno, cuando desencadenan el hambre. Alcanzan su punto máximo una hora después de una comida y luego vuelven a un nivel base durante unas horas después, cuando el estómago está saciado.
Los picos de azúcar en sangre estimulan al páncreas a bombear más insulina. Algunos investigadores sugieren que años y años de tales picos contribuyen al desarrollo de la diabetes tipo 2, que generalmente ocurre después de los 40 años y más que duplica el riesgo de accidente cerebrovascular y enfermedad cardíaca.
Para evitar picos y valles extremos, ayuda comer comidas más pequeñas y frecuentes durante el día. Esto ayuda a mantenerte lleno, para que no cedas al deseo de dulces y bocadillos poco saludables.
Aquí hay 10 consejos más para ayudar a equilibrar los niveles de azúcar en sangre y evitar que tomes decisiones alimentarias poco saludables.*
1. Vinagre de manzana
No solo es un excelente aderezo para ensaladas o condimento, se ha descubierto que el vinagre de manzana reduce los niveles altos de azúcar en sangre. En un estudio publicado en la revista médica Nutrition Reviews, que revisó la investigación actual sobre las propiedades saludables del vinagre de manzana, los investigadores encontraron que ayudaba a reducir el azúcar en sangre. Se necesita más investigación, pero es seguro agregarlo a la dieta de la mayoría de las personas (si tienes una úlcera, es posible que desees consultar primero a tu médico). Diluye una cucharada en una o dos onzas de agua y bébela antes de las comidas. Agrégala a aceite de oliva y hierbas (como cilantro o jengibre) para hacer tus propios aderezos para ensaladas.
2. Arándanos
Los arándanos frescos o congelados son lo suficientemente deliciosos como para disfrutarlos solo por su sabor, pero también obtendrás beneficios para equilibrar el azúcar en sangre cuando los comas. Una investigación en The Journal of Nutrition encontró que la adición de arándanos a la dieta mejoraba la sensibilidad a la insulina y los niveles de azúcar en sangre. Come media taza de arándanos frescos o congelados diariamente para obtener sus beneficios para la salud. Los arándanos congelados se pueden descongelar parcialmente y comer. Saben a helado de arándanos, sin todos los ingredientes dañinos.
3. Cilantro
El cilantro se usaba tradicionalmente en algunas partes de Europa y el norte de África para combatir la diabetes. En 2011, un equipo de científicos marroquíes decidió probar su eficacia en un estudio. Descubrieron que cuando se agregaba cilantro a la dieta de los animales, mejoraba o normalizaba muchos síntomas metabólicos de la diabetes.
4. Canela
No solo para espolvorear sobre los lattes, la investigación en la revista Lipids in Health and Disease muestra que la canela puede reducir los niveles altos de azúcar en sangre y ayudar a regular otros síntomas del síndrome metabólico, que es una colección de síntomas que incluyen grasa abdominal, presión arterial alta y niveles anormales de colesterol y triglicéridos, así como niveles altos de glucosa. A menudo es un precursor de la diabetes, enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
5. Coco
El coco fresco no solo es un delicioso refrigerio, una investigación en el Journal of Complementary and Integrative Medicine encontró que comer coco fresco ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre en individuos por lo demás sanos. Come coco solo o agrégalo a tus nueces y semillas favoritas como una deliciosa mezcla para llevar o granola. También es una deliciosa adición a muchas sopas y curries.
6. Diente de león
El diente de león es una gran fuente del reductor natural de azúcar en sangre, conocido como alfa-glucosidasa, por lo que no sorprende que los herbolarios hayan estado usando diente de león durante muchos años para ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre y en el tratamiento de la diabetes. Por supuesto, debes trabajar con un médico para controlar tus niveles de azúcar en sangre si tienes diabetes porque el té de diente de león ha demostrado ser tan efectivo para muchas personas que han podido reducir sus medicamentos.
7. Ejercicio
El ejercicio regular ayuda a usar los azúcares como combustible para los músculos. En un estudio con niños publicado en el Journal of Science and Medicine in Sport, los investigadores encontraron que el aumento de los niveles de actividad ayudaba a reducir los niveles de azúcar en sangre. Por supuesto, la investigación probablemente se aplica también a los adultos.
8. Jengibre
En un estudio, los investigadores encontraron que el jengibre reducía significativamente los niveles de azúcar en sangre, además de regular los niveles de colesterol en sangre, lo que sugiere que la hierba puede ofrecer un potencial como tratamiento natural para la diabetes en humanos.
9. Cardo mariano
Si bien es más conocido por sus propiedades protectoras y curativas del hígado, el cardo mariano también es un gran regulador del azúcar en sangre. Una investigación publicada en la revista médica Diabetes, Metabolic Syndrome, and Obesity encontró que un extracto de cardo mariano mejoró varios marcadores de diabetes, incluida la reducción de los niveles de azúcar en sangre.
10. Ortigas
Las ortigas, o ortigas picantes, como también se las conoce, se usan más comúnmente en el tratamiento de alergias, pero una investigación publicada en la revista Neuroscience Letters encontró que las ortigas mostraron un tremendo potencial para aliviar muchos de los problemas de salud relacionados con la diabetes, incluida la reducción de los niveles de azúcar en sangre y los niveles de insulina. Antes de tomar cualquier suplemento, consulta con un profesional de la salud.
*Gracias a care2.com por estos excelentes puntos.
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