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Oligoelementos: Cromo
Paula Gallagher on
El siguiente oligoelemento en nuestra serie de la A a la Z es el cromo. El cromo es un micronutriente esencial o oligoelemento necesario para el correcto funcionamiento de la insulina, niveles saludables de azúcar en la sangre y el metabolismo de carbohidratos, grasas y proteínas.
La dieta típica norteamericana es deficiente en cromo debido al consumo excesivo de carbohidratos simples y azúcares refinados que carecen de cromo. El agotamiento del suelo también está contribuyendo a la deficiencia de cromo.
Debido a que la deficiencia de cromo conduce a una mala utilización y metabolismo de la insulina, los investigadores han descubierto que esta deficiencia puede ser un factor subyacente que contribuye al gran número de norteamericanos que sufren de obesidad, diabetes tipo 2 e hipoglucemia.
El aumento de la obesidad ha llevado a una mayor incidencia de diabetes tipo 2. Según la Asociación Americana de Diabetes, la diabetes afecta a más de 30 millones de estadounidenses, casi el 10% de la población; la diabetes tipo 2 representa el 95% de todos los casos de diabetes. Y hay 1.5 millones más de estadounidenses diagnosticados con diabetes cada año. La diabetes tipo 2 se desarrolla cuando el páncreas no produce suficiente insulina, la hormona que pone a disposición de las células el azúcar en la sangre como nuestro combustible básico, o cuando el cuerpo no utiliza eficazmente la insulina proporcionada (resistencia a la insulina).
El tratamiento para la diabetes tipo 2 debe centrarse en un control estricto del azúcar en la sangre, logrado a través de cambios en la dieta y el estilo de vida. Un suplemento herbal y nutricional puede ayudar a aumentar la producción de insulina del páncreas y hacer que las células sean más sensibles a la insulina para que el cuerpo pueda usarla adecuadamente.
El picolinato de cromo es la forma más popular de suplemento de cromo. El picolinato, un subproducto del aminoácido triptófano, se combina con el cromo en los suplementos porque puede ayudar al cuerpo a absorber el cromo de manera más eficiente. El cromo es importante en la descomposición de carbohidratos y grasas, y ayuda a las células a responder correctamente a la insulina; sin embargo, los mecanismos exactos por los cuales el cromo mejora esta eficiencia de la insulina no están claros actualmente.
Algunas investigaciones han demostrado que sin cromo, las acciones de la insulina pueden bloquearse y los niveles de glucosa elevarse. Muchas personas que sufren de diabetes tipo 2 también tienen niveles elevados de colesterol y triglicéridos, que el cromo ha demostrado ser eficaz para reducir.
Buenas fuentes alimenticias de cromo incluyen zanahorias, patatas, brócoli, productos integrales y melaza. Se ha demostrado que la suplementación con cromo produce mejoras en el control de la glucosa. Se recomiendan entre 200 y 400 mcg de picolinato de cromo para personas con diabetes tipo 2, resistencia a la insulina o síndrome metabólico.
El cromo puede ser una buena opción para aquellos consumidores conscientes de la salud que intentan mantener una función de insulina saludable. La función normal de la insulina es clave para los niveles saludables de azúcar en la sangre, y ambos son importantes para lograr una salud física y mental óptima. Por favor, consulte con un profesional de la salud antes de tomar cualquier suplemento.
Foto de aquí, con agradecimiento.
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