10 razones para comer arándanos

Paula Gallagher on 08/15/2016

Este verano nos ofrece una increíble cantidad de duraznos, fresas y ahora arándanos. El superalimento definitivo, el pequeño orbe azul está repleto de minerales, vitaminas, antioxidantes y fibra. Los arándanos tienen maravillosas propiedades que mejoran la salud. Aquí hay 10 beneficios que podrían animarte a comer arándanos todos los días.

Grandes razones para comer arándanos

1. Pérdida de memoria

Investigadores de la Universidad de Tufts en Boston descubrieron que los ratones envejecidos a los que se les administró extracto de arándano mejoraron su equilibrio, coordinación y memoria a corto plazo. La antocianina, que da a los arándanos su fuerte color púrpura azulado, parece proteger las neuronas del cerebro.

2. Antienvejecimiento

Los arándanos contienen altos niveles de antioxidantes que ayudan a eliminar los radicales libres de la sangre. Los radicales libres pueden dañar las membranas celulares y el ADN a través de un proceso conocido como estrés oxidativo. Los radicales libres causan muchos de los signos físicos del envejecimiento.

3. Anticáncer

Investigaciones recientes indican que los arándanos contienen compuestos con propiedades anticancerígenas. Actúan para inducir enzimas que protegen contra el cáncer y reducen el crecimiento rápido de tumores. Los antioxidantes también ayudan a prevenir o retrasar la aparición de ciertas enfermedades, como el cáncer.

4. Diarrea

En Suecia, los arándanos secos se utilizan para tratar la diarrea infantil. Se cree que los compuestos antocianósidos matan la bacteria E. coli, que a veces está relacionada con la infección.

5. Infecciones de vejiga

Investigadores de la Universidad de Rutgers en Nueva Jersey han identificado un compuesto en los arándanos que promueve la salud del tracto urinario y reduce el riesgo de infección. Parece funcionar evitando que las bacterias se adhieran a las células que recubren las paredes del tracto urinario.

6. Enfermedad cardíaca

Los arándanos pueden reducir la acumulación de colesterol "malo", o LDL, que contribuye a las enfermedades cardiovasculares y los accidentes cerebrovasculares. Los científicos creen que los arándanos pueden ser un arma potente en la batalla contra la obesidad y las enfermedades cardíacas. Los compuestos activos de los arándanos actúan de dos maneras: reducen la oxidación de las LDL, lo que puede resultar en una menor acumulación de placa arterial, y reducen la pegajosidad de las plaquetas sanguíneas, lo que puede disminuir la tendencia a formar coágulos sanguíneos.

7. Vista

Los arándanos parecen ser capaces de mejorar la visión nocturna. Un estudio mostró que cuando a los pilotos de caza israelíes se les administraban dosis regulares de arándanos, su visión nocturna mejoraba significativamente. Los científicos creen que esto sucede porque los compuestos de las bayas mejoran la elasticidad capilar y la permeabilidad del ojo.

8. Embarazo

Los arándanos son una fuente rica de ácido fólico, que puede beneficiar al feto durante el embarazo.

9. Sistema digestivo

Cuanta más fibra haya en tu dieta, mejor será tu salud digestiva. Los arándanos son una excelente fuente de fibra dietética. Un puñado de arándanos contiene alrededor de una décima parte de la ingesta diaria recomendada de fibra dietética.

10. ¡Deliciosos!

Comidos solos, cubiertos con yogur griego, añadidos a batidos y de cualquier otra forma que se te ocurra comerlos... los arándanos son simplemente deliciosos.

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