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Vitamina D y su salud: por qué debe prestar atención a este nutriente vital
Ellen Kittredge on
El artículo principal de mi edición reciente de Ellen's Healthy Bites, un boletín de correo electrónico que envío una vez al mes y que está lleno del tema de salud/nutrición más relevante del día, fue "Vitamina D: Un anuncio de servicio público". Sentí tan firmemente que era imperativo educar a mis lectores sobre el importante tema de la deficiencia de vitamina D, que debía ser un Anuncio de Servicio Público (PSA).
El PSA es simple. Dice:
***Programa una cita con tu médico. Pide que te hagan un análisis de tus niveles de vitamina D. Haz lo mismo con tus hijos, tus padres mayores y cualquier otra persona que te importe. ***
¿Por qué es tan grave la deficiencia de vitamina D?
Justo en la semana desde que envié mi artículo, que incluía un gran número de estudios sobre la vitamina D, otro estudio (o más bien un "metaanálisis", que es un estudio de todos los estudios realizados sobre un tema en particular) ha demostrado los beneficios para la salud de la vitamina D en las áreas de salud cardiovascular y diabetes. Este estudio reciente fue realizado por investigadores de la Universidad de Warwick de Gran Bretaña, e involucró a más de 99,000 participantes.
Esto es lo que encontraron:
En comparación con los participantes con los niveles sanguíneos más bajos de vitamina D, las personas con los niveles sanguíneos más altos tenían un 33 por ciento menos de probabilidades de tener ECV (enfermedad cardíaca), un 55 por ciento menos de probabilidades de tener diabetes tipo 2 y un 51 por ciento menos de probabilidades de tener síndrome metabólico.
¿Qué otros estudios se han realizado, qué se ha encontrado y quién está publicando los datos?
Sigue leyendo para descubrirlo...
Revistas científicas como American Journal of Clinical Nutrition, Neurology, American Journal of Obstetrics and Gynecology, Clinical Endocrinology y Journal of the American Geriatrics Society han publicado artículos que indican preocupaciones sobre la deficiencia de vitamina D en una amplia gama de poblaciones diferentes.
La vitamina D tiene muchas funciones en el cuerpo. Trabaja con el calcio y muchos otros nutrientes de forma sinérgica para fortalecer los huesos, mejora el sistema inmunitario, reduce la inflamación, mejora el estado de ánimo, reduce la presión arterial, combate el cáncer (específicamente de próstata, mama y colon), desempeña un papel en la salud cardiovascular y puede reducir el riesgo de enfermedades autoinmunes, infecciones y diabetes.
El papel que desempeña la vitamina D en la reducción de la inflamación es particularmente interesante de notar, dado que la mayoría de las enfermedades crónicas de nuestro tiempo están relacionadas con un proceso inflamatorio subyacente en el cuerpo.
A continuación, se presentan resúmenes de algunos de los estudios recientes realizados sobre la deficiencia de vitamina D:*
- Se encontró que la deficiencia de vitamina D se asocia con el riesgo de enfermedad cardiovascular.
- Mialgia (dolor muscular) en pacientes que toman estatinas (un tipo de medicamento para reducir el colesterol) reducida en el 92% de los casos mediante la suplementación con vitamina D.
- En mujeres, el dolor de espalda moderado a severo puede estar asociado con la deficiencia de vitamina D.
- Un bajo nivel de vitamina D (es decir, deficiencia) afecta negativamente los parámetros de salud ósea en adolescentes.
- Para asegurar que la necesidad de vitamina D sea satisfecha por la gran mayoría (>97.5%) de adultos de 54 años o más durante los meses de invierno, se requiere suplementación con vitamina D.
- Los niños con los niveles más bajos de vitamina D tienen 11 veces más probabilidades de desarrollar infecciones respiratorias. La suplementación adecuada eliminó la reaparición de infecciones en esta población.
- Los síntomas de fibromialgia mostraron mejoría con la suplementación de vitamina D.
- Los niveles más bajos de vitamina D se asociaron significativamente con una mayor actividad de la enfermedad del lupus y puntuaciones de daño.
- La suplementación con vitamina D puede mejorar la resistencia a la insulina y la sensibilidad a la insulina.
- La deficiencia de vitamina D es prácticamente universal (92%) entre los pacientes con enfermedad hepática crónica.
- La deficiencia de vitamina D puede asociarse con un mayor riesgo de demencia por todas las causas, enfermedad de Alzheimer y accidente cerebrovascular.
- Las adolescentes y mujeres adultas en edad fértil tienen una alta prevalencia de insuficiencia de vitamina D. Un estudio encontró deficiencia de vitamina D en el 69% de las mujeres embarazadas y el 78% de las no embarazadas. Las vitaminas prenatales actuales ayudan a elevar los niveles de vitamina D, pero pueden requerirse dosis más altas y duraciones más largas.
- En los hospitales, mejorar el estado (niveles) de vitamina D puede mejorar la capacidad funcional de un paciente, reduciendo así las caídas y previniendo fracturas, disminuyendo la duración de la estancia en el hospital y disminuyendo el costo de la atención médica.
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