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Esta temporada de verano: prioriza tu salud con estos consejos
Teri Cochrane on
¡Este verano, sigue estas sencillas reglas y tu cuerpo te lo agradecerá!
1. Elige porciones más pequeñas – usar el puño como guía para la porción de proteína animal y carbohidratos es una manera fácil de asegurar que estás obteniendo las cantidades adecuadas.
2. Come ligero – proteínas magras, verduras fibrosas y cantidades más pequeñas de granos constituyen una comida equilibrada pero satisfactoria.
3. Elige alimentos jugosos – opciones refrescantes como la sandía, el pepino, la calabaza y el calabacín te ayudarán a combatir el calor del verano mientras le dan a tu cuerpo los nutrientes que necesita.
- La sandía contiene citrulina, un componente fundamental del óxido nítrico (vital para nuestro sistema cardiovascular) y es rica en vitaminas A, B6 y C, potasio, magnesio y l-arginina, un aminoácido que gestiona el suministro de sangre a los músculos.
- El pepino está lleno de fibra y es rico en antioxidantes, así como en vitaminas K y C, magnesio, potasio y manganeso.
- El calabacín es rico en fibra dietética, antioxidantes y tiene un bajo índice glucémico, lo que ayuda a nuestros niveles de azúcar en la sangre.
4. Limita la cafeína – se sabe que la cafeína es un vasodilatador que puede hacernos sentir inestables cuando pasamos largos períodos bajo el sol. Considera cambiar el café por el té verde para minimizar cualquier efecto negativo.
5. Come más temprano – los períodos prolongados de calor extremo pueden dañar nuestros cuerpos, ¿pero sabías que consumir alimentos más temprano en el día puede ayudar a combatir esto? Puntos extra por combinar las comidas tempranas con agua y sal natural.
Temporada de Mercado de Agricultores
Los mercados de agricultores facilitan la implementación de los cinco consejos anteriores. Además de las frutas y verduras jugosas mencionadas, este fin de semana prueba estos consejos y trucos al seleccionar productos:
Calabaza – rica en fibra insoluble, esencial para el correcto funcionamiento digestivo. También nos ayuda a eliminar el exceso de hormonas, controlar los niveles de azúcar en la sangre y calmar el intestino. Disfruta de 2-3 porciones a la semana.
Tomates – los tomates reliquia orgánicos se cultivan lentamente y se "alimentan" con alimentos que hacen felices a los tomates, como la luz solar real, calcio, sodio y fertilizantes de combustión lenta como el compost orgánico, lo que les confiere su característico aroma intenso y su sabor dulce y ácido. ¡Son perfectos para ensaladas!
Melocotones y cerezas – ¡deliciosas opciones de fruta en esta época del año! No dudes en hablar con tus agricultores locales sobre los métodos de producción para asegurarte de que estas frutas que llegan a tu casa se cultivan de manera responsable.
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