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Estudio: Trastorno del espectro autista y dietas sin gluten ni caseína
Paula Gallagher on
Si tiene un hijo que padece un trastorno del espectro autista, debe leer esta entrevista con la Dra. Laura Cousino Kelin, PhD. Ella analiza los resultados de su estudio, que examina la eficacia de las dietas sin gluten (proteína que se encuentra en el trigo) y sin caseína (proteína que se encuentra en la leche) para niños con trastorno del espectro autista.
Si le resulta desalentador llevar una dieta sin gluten y sin caseína, no permita que eso le desanime a intentarlo. La disponibilidad de alimentos sin caseína y sin gluten ha aumentado sustancialmente a lo largo de los años y están fácilmente disponibles en su supermercado local. Leer las etiquetas también es importante, ya que estos dos ingredientes pueden estar ocultos en cosas como la salsa de soja, los aderezos para ensaladas e incluso la salsa para espaguetis.
Para obtener más información sobre los hallazgos de la Dra. Klein, haga clic aquí para leer la entrevista completa.
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