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Espirulina
Debi Silber, The Mojo Coach on
¿Has oído hablar de la espirulina? La espirulina es una forma unicelular de alga verdeazulada, famosa por sus beneficios para la salud. Esta alga está repleta de vitaminas B, betacaroteno, vitamina E, manganeso, zinc, cobre, hierro, selenio, ácido linolénico (un ácido graso esencial), otros minerales y antioxidantes, ¡y existe como una excelente fuente de proteínas! Su capacidad para proteger contra infecciones, enfermedades y cáncer es asombrosa.
La espirulina puede aliviar los síntomas típicos de la alergia estacional – secreción y congestión nasal, ojos llorosos, estornudos y picazón – comúnmente causados por el polen, la ambrosía, el polvo, el moho, la caspa de animales y otros contaminantes ambientales. Si bien los medicamentos recetados y de venta libre pueden tener muchos efectos secundarios indeseables, la espirulina puede ser un remedio natural para tus batallas estacionales y el resfriado común. ¡Quién puede negar los beneficios de un refuerzo inmunitario totalmente natural!
La espirulina, al tener un efecto protector sobre el cerebro y el sistema nervioso, puede equilibrar la presión arterial, previniendo la muerte prematura por ataque cardíaco o derrame cerebral. La espirulina puede ayudar al cuerpo a normalizar el colesterol de forma natural, eliminando la "necesidad" de medicamentos para bajar el colesterol. Dicho esto, las personas que toman medicamentos anticoagulantes deben evitar o consultar a sus médicos antes de tomar espirulina, ya que su altísimo contenido de vitamina K puede interferir con ciertos medicamentos recetados para prevenir coágulos sanguíneos y derrames cerebrales.
¡La espirulina es una gran fuente vegetariana de proteínas, superando a la carne de res, las lentejas, los frutos secos, los frijoles y los productos de soya! La espirulina no solo es rica en proteínas, sino que también es una gran fuente de aminoácidos esenciales y minerales que el cuerpo utiliza fácilmente. La espirulina también es un potente desintoxicante y ayuda al crecimiento de bacterias saludables en el intestino. Las algas ayudan a la función inmunológica adecuada, ya que la espirulina "aumenta la producción de anticuerpos, proteínas que combaten infecciones y otras células que mejoran la inmunidad y ayudan a prevenir infecciones y enfermedades crónicas como el cáncer". (1)
Considera comprar espirulina de una marca confiable y de buena reputación, en cápsulas, tabletas, polvos o escamas y comienza dosificando de 3 a 5 gramos al día.
A pesar de los inmensos beneficios para la salud de la espirulina, se recomienda evitar el alga en caso de alergia a los mariscos o al yodo, y si estás embarazada, amamantando o tienes hipertiroidismo, se recomienda consultar con tu médico. Además, debido a que la espirulina puede absorber metales pesados del agua donde se cultiva, es muy importante comprarla de una fuente confiable y de buena reputación.
¡Más allá de sus beneficios para la salud, la espirulina también se considera una fuente de alimento sostenible con el potencial de acabar con el hambre en el mundo! La espirulina es capaz de sobrevivir a variaciones extremas de temperatura y abandono y aun así prosperar, mientras que la mayoría de las plantas necesitan ser cultivadas y cuidadas en condiciones favorables. Cargada de vitaminas, nutrientes y proteínas, esta alga superviviente es una gran candidata para futuras investigaciones sobre la alimentación de las poblaciones hambrientas de todo el mundo, ¡un verdadero superalimento!
¿Has probado la espirulina y notado algún beneficio para la salud? ¡Me encantaría saberlo, comentar y compartir!
Fuentes:
University of Maryland Medical System http://www.umm.edu/altmed/articles/spirulina-000327.htm
http://www.webmd.com/food-recipes/news/20001211/pond-scum-makes-health-splash
http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2011/07/01/spirulina-the-amazing-super-food-youve-never-heard-of.aspx
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