Vino tinto para una cintura esbelta

Paula Gallagher on 03/11/2010

Mis padres son europeos, y desde que tengo memoria el vino tinto ha estado en la mesa con las comidas. De hecho, mi padre hace su propio vino cada septiembre desde cero. Recoge sus uvas, las estruja en su garaje y prensa ese delicioso jugo en barriles donde fermenta durante meses antes de ser embotellado y consumido. Mi esposo también se ha aficionado y durante los últimos 3 años ha hecho merlot, cabernet y este año un zinfandel tinto. Huelga decir que disfrutamos de una copa de vino con la cena o al final del día. Soy una firme creyente de que el vino tiene muchos beneficios, y he escrito sobre ellos en un blog anterior, pero un nuevo estudio publicado en la edición de marzo de la revista Archives of Internal Medicine me ha dado otra razón más para disfrutarlo. Según investigadores del Brigham and Women's Hospital de Boston, el consumo de alcohol de ligero a moderado, especialmente vino tinto, no solo es bueno para el corazón de una mujer, sino que también puede ayudarla a mantener su peso bajo control. ¿QUÉ? ¿Leí correctamente? Aparentemente, con el tiempo, las mujeres que bebían alcohol con moderación ganaron menos peso en general y eran menos propensas a tener sobrepeso en comparación con las no bebedoras. Esta asociación se mantuvo incluso después de tener en cuenta varios factores de estilo de vida y dietéticos que podrían influir en el peso de una mujer. Aunque no están exactamente seguros de las razones, una teoría es que las mujeres que bebían más alcohol también tendían a comer menos, particularmente carbohidratos. Tenga en cuenta que el consumo excesivo de alcohol puede aumentar la presión arterial y contribuir al desarrollo de enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares y aumento de peso. Realmente debería limitarse a una o dos bebidas por día. Y para ustedes, los que no beben vino tinto, aunque el vino tinto pareció ser el mejor para mantener el peso a raya, el vino blanco, la cerveza y las bebidas espirituosas también tuvieron algún beneficio.

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