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Preguntas y respuestas: La actriz Mallika Sherawat dice que ser vegano ayuda a combatir la diabetes
Neal Barnard, MD, FACC on
"El cambio ocurre a través de la educación", dice la actriz india Mallika Sherawat, quien cree que una dieta basada en plantas podría ayudar a combatir las epidemias de diabetes y enfermedades cardíacas en la India. Por eso, está apoyando una gira del Barnard Medical Center y el Physicians Committee por 11 facultades de medicina en la India, donde los estudiantes están aprendiendo a usar el poder de una dieta basada en plantas para ayudar a los pacientes a combatir la obesidad, la diabetes y las enfermedades cardíacas.
La gira, dirigida por Zeeshan Ali, PhD, especialista de Physicians Committee Kickstart India, y James Loomis, MD, MBA, director médico del Barnard Medical Center, incluye información sobre la nueva aplicación Nutrition Guide for Clinicians del Physicians Committee; conferencias basadas en evidencia; y comidas y recursos basados en plantas para los estudiantes.
A continuación, Sherawat, quien aparece en dos vallas publicitarias del Physicians Committee en Mumbai, responde preguntas sobre por qué sigue una dieta vegana y cómo una dieta vegana podría ayudar a mantener a la India en forma y saludable.
¿Por qué apoya la gira de facultades de medicina del Physicians Committee?
Apoyo la gira porque soy vegana y creo en difundir el mensaje de los beneficios para la salud de una dieta basada en plantas. El cambio ocurre a través de la educación. Enseñar a los estudiantes de medicina de toda la India los beneficios de una dieta basada en plantas es el primer paso para cambiar los hábitos alimenticios en la India. La India se convertirá en la nación más joven del mundo para 2020, por lo que necesitamos una India en forma y saludable.
¿Cómo se pueden reducir las tasas de diabetes y enfermedades cardíacas en la India?
Hay una epidemia de diabetes en la India: ¡más de 72 millones de indios tienen diabetes! Las tasas de diabetes y enfermedades cardíacas se pueden reducir en la India educando a la gente sobre los innumerables beneficios de cambiar a una dieta basada en plantas y hacer ejercicio moderado. Una dieta vegana puede ayudar a prevenir la acumulación de placa en los vasos sanguíneos y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Elija alimentos de forma consciente y manténgase alejado de los alimentos procesados, la carne, los productos lácteos y el azúcar. Incorpore muchas verduras de hoja verde y frutas orgánicas de temporada en su dieta.
¿Por qué sigue una dieta basada en plantas?
Sigo una dieta basada en plantas para aumentar mi energía durante las largas horas de trabajo. Nunca me he sentido mejor en mi vida, tanto física como emocionalmente.
¿Cuál es su comida vegana favorita?
Mi comida vegana favorita es un gran tazón de ensalada con muchas verduras de hoja verde orgánicas y aguacates junto con un tazón de quinoa al vapor.
Foto de aquí, con agradecimiento.
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