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Nuevo estudio: los arándanos pueden ayudar a combatir el Alzheimer
Paula Gallagher on
La enfermedad de Alzheimer es una forma devastadora de demencia que afecta el pensamiento, la memoria y el comportamiento. Un nuevo estudio del Dr. Robert Krikorian y su equipo de colegas del Centro Académico de Salud de la Universidad de Cincinnati ha descubierto que el consumo de arándanos puede ayudar a combatir el Alzheimer.
El estudio siguió a dos grupos: a uno se le dio el equivalente a 1 taza de arándanos (en forma de polvo de arándanos) y al otro, un placebo. Los sujetos tenían más de 68 años y padecían algún tipo de deterioro cognitivo leve.
Después de 16 semanas, el grupo al que se le administró el polvo de arándanos tuvo una mejora significativa en la función cognitiva en comparación con los que tomaron el placebo. Los beneficios pueden ser el resultado de flavonoides llamados antocianinas, de los cuales los arándanos son ricos.
Aunque la temporada de arándanos aún está a meses de distancia, los arándanos congelados son una opción fantástica para agregar a su dieta. ¡Se pueden descongelar y agregar a la avena, la masa de muffins o panqueques y los batidos! Aquí hay una forma rápida y fácil de incorporar algunos arándanos a su dieta.
Batido de Arándanos
1 cucharada de proteína en polvo
1/2 taza de arándanos congelados (frescos cuando estén disponibles)
3/4 taza de jugo de naranja
1 cucharadita de ralladura de limón
1 cucharadita de aceite de coco
¡Mezcle y disfrute!
Foto de aquí, con agradecimiento.
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