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Mis Alimentos Favoritos para Desintoxicar el Hígado
Teri Cochrane on
Aquí están mis 6 alimentos principales que son realmente buenos para el hígado:
Cilantro
Conocido como quelante de metales pesados, el cilantro ayuda a eliminar toxinas del cuerpo, reduciendo la carga tóxica en el hígado.
Alcachofa
Celebrado por los antiguos griegos, el extracto de hoja de alcachofa ha demostrado clínicamente prevenir el daño hepático e incluso promover la regeneración de nuevas células hepáticas. Un beneficio secundario es que la alcachofa puede estimular la producción de bilis, la herramienta principal del hígado para eliminar toxinas del cuerpo.
Cardo Mariano
Una planta espinosa descartada por muchos como maleza, el cardo mariano contiene un compuesto antioxidante llamado silimarina, que se ha demostrado que ayuda a reducir la inflamación en el hígado e incluso apoya la reparación celular. El cardo mariano se toma comúnmente en forma de suplemento, aunque también están disponibles tés y tinturas.
Pepino
El pepino es uno de mis favoritos personales cuando se trata de apoyar el hígado. Contiene vitamina A y compuestos vegetales calmantes llamados lignanos, los pepinos son ricos en agua de alta calidad y son alcalinizantes para el cuerpo. Apoyan el hígado al ayudar a hidratar el sistema gastrointestinal, ayudando a eliminar desechos y toxinas.
Remolacha
Aunque los sensibles al oxalato deben tener cuidado con esta verdura roja, ¡la remolacha sigue en la lista! Se ha demostrado que la remolacha aumenta la actividad enzimática y estimula la producción de bilis. El contenido antioxidante de la remolacha también promueve niveles saludables de inflamación y puede ayudar a prevenir el estrés oxidativo y el daño hepático, ¡clave para nuestra longevidad!
Amargos
Esta ayuda digestiva está compuesta por plantas que estimulan el apetito y la actividad enzimática, y tradicionalmente incluye achicoria, hojas de diente de león (¡advertencia: azufre!) y cáscara de naranja. Al estimular la liberación de enzimas del páncreas, el colon y el hígado, el flujo de bilis aumenta cuando consumimos amargos, ayudando al hígado a descomponer las toxinas y las grasas de manera más efectiva.
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