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Los 5 mejores blogs de comida de verano
Paula Gallagher on
Aquí hay algunos blogs sobre comida y verano (dos de mis cosas favoritas). ¡Los blogs de comida de verano ofrecen un gran recordatorio de lo abundante y variada que puede ser la comida de verano!
1.Blog invitado del Dr. Mark Hyman: 10 razones por las que el verano es LA estación para comer bien – Hay tantas razones por las que amo el verano: el césped verde y el sol cálido, días más largos y noches más cálidas, más tiempo para saborear toda la belleza del aire libre. Pero la mejor parte, con diferencia, es la increíble abundancia de alimentos saludables, frescos y enteros por todas partes. En celebración de la riqueza de la estación, he reunido mis 10 principales razones por las que no hay mejor momento para comer bien.
2. Cena de esta noche: Pasta de calabacín de verano y pesto – Esta deliciosa receta combina calabacín crudo y pesto hecho con semillas de calabaza, albahaca, ajo y jugo de limón para una cena ligera perfecta en un día caluroso. ¡También vegano y sin gluten!
3. Hamburguesas de lentejas y quinua con pesto de cáñamo – Es temporada de parrilladas, y si eres vegetariano, las hamburguesas no ocupan un lugar destacado en tu lista para una divertida comida de verano. Una excelente alternativa es esta receta, que está repleta de proteínas, fibra y omega-3. La fibra te mantendrá lleno, y las proteínas de las lentejas ayudarán a equilibrar tu nivel de azúcar en la sangre. Las semillas de cáñamo son una gran fuente de omega-3, que proporcionan beneficios cardiovasculares. Las semillas de cáñamo se pueden encontrar en cualquier tienda de alimentos saludables y añaden un sabor a nuez a la hamburguesa. Hice pesto extra y descubrí que era sabroso en una variedad de sándwiches. También puedes congelarlo para usarlo en el futuro.
La quinua es un grano antiguo, sin gluten, que contiene todos los aminoácidos, por lo que es una de las pocas proteínas no animales que es una proteína completa. La quinua es ligera, sabrosa y fácil de digerir. No es pegajosa ni pesada como la mayoría de los otros granos, y tiene un delicioso sabor por sí sola.
¡Incluso a los carnívoros les encantará esta deliciosa hamburguesa!
4. 5 consejos para una barbacoa más segura – Excelentes consejos sobre cómo hacer que la parrilla sea un método de cocción seguro este verano.
5. Me encantan los tomates de verano – ¿Hay algo mejor que un tomate caliente recién cogido de tu jardín? Estas pequeñas frutas rojas son potencias nutricionales y el verano es el momento perfecto para disfrutarlas.
¿Hay algo mejor que un tomate caliente recién cogido de tu jardín? Bueno, quizás haya algunas cosas, pero cuando estás mordiendo esta fruta roja madura, es difícil pensar en cuáles podrían ser. Sé que no todo el mundo tiene la suerte de tener tomates creciendo en su patio trasero, pero los mercados de agricultores locales están repletos de ellos, así que no hay excusa para no disfrutar de los tomates cultivados localmente.
¡Los tomates no solo son DELICIOSOS! También están repletos de nutrientes saludables. Para empezar, los tomates contienen grandes cantidades de vitamina C, proporcionando el 40% del valor diario (VD). También contienen el 15% del VD de vitamina A, el 8% del VD de potasio y el 7% de la cantidad diaria recomendada (CDR) de hierro para mujeres y el 10% de la CDR para hombres. Nada mal para este pequeño fruto rojo, ¿verdad?
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