Postre esta noche: Pudín de chocolate, avellanas y aguacate

Paula Gallagher on 02/14/2018

El Día de San Valentín es sin duda un día para darse un gusto, especialmente en lo que respecta al chocolate. Y aunque la mayoría de los chocolates tienen un alto contenido de grasa, azúcar e ingredientes poco naturales, el chocolate negro tiene muchas cosas buenas. Entre sus beneficios se incluyen un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares, reducción del estrés e incluso mejora de la memoria. Este postre es delicioso y perfecto para una cena de San Valentín. Combina mantequilla de avellanas, aguacates y chocolate negro para un postre cremoso y rico, que en realidad es bueno para ti. Dado que el Día de San Valentín trata sobre el corazón, debes saber que comer chocolate negro se ha asociado con una mejor salud cardiovascular. Según una investigación publicada en la revista Heart, los sujetos que consumieron hasta 100 gramos de chocolate al día tuvieron un riesgo 11% menor de enfermedad cardiovascular y un riesgo 25% menor de muerte asociada que las personas que no comieron chocolate. ¡Así que haz algo bueno por ti y prepara esta receta saludable para el corazón! Pudín de Aguacate, Chocolate y Avellana • 2 aguacates maduros • 2 cucharadas de mantequilla de avellana natural • 1/4 taza de chocolate negro vegano derretido (busca el logo de comercio justo) • 2 cucharadas de leche de almendras • Semillas de granada, nibs de cacao, nueces trituradas, hojuelas de coco o fruta fresca, para decorar (opcional) Coloca todos los ingredientes en una licuadora y haz puré hasta que quede suave. Refrigera hasta que esté listo para servir, ¡y decora con lo que quieras! ¡Feliz Día de San Valentín! Foto de aquí, con agradecimiento.

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