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Limpia tus alacenas, pierde peso: cómo tu entorno puede ser tu mejor defensa contra el comer en exceso
Debi Silber, The Mojo Coach on
Ya lo has oído antes: haz que comer bien sea obvio. Mantén la comida chatarra fuera de casa y llena tu cocina con opciones saludables y fáciles de comer. Pero es muy tentador tener solo algunos bocadillos favoritos a mano. Sabes cómo controlar tus antojos, ¿verdad? Puedes comer solo uno, ¿verdad? Quizás no. Investigaciones recientes publicadas en la revista PLOS ONE demuestran que el exceso de comida puede estar en tus genes. ¡Pero incluso si estás predispuesto a comer en exceso, puedes hacer algo al respecto!
En el estudio realizado por la profesora Lesley Campbell, directora de servicios de diabetes en el Hospital St. Vincent, y el Dr. Arthur Jenkins de la Universidad de Wollongong, se evaluaron datos de 300 personas sanas con antecedentes familiares de diabetes tipo 2, el tipo asociado con dietas altas en azúcar y grasas. Los investigadores encontraron que muchos defectos diferentes en los genes de sobrepeso y obesidad estaban en juego en estas personas. Y estos defectos representan aproximadamente el 95% de los problemas con el aumento excesivo de peso.
Parece que si tienes estos genes defectuosos, la pérdida de peso es una causa perdida, así que ¿por qué no comprar un paquete de Ho Hos y rendirte? Según la profesora Campbell, "los genes revelan predisposiciones subyacentes, y existen interacciones bastante predecibles entre los genes y el medio ambiente", según informó Science Daily. "Así que si las personas están predispuestas a un fuerte apetito, es probable que grandes cantidades de alimentos altamente apetitosos y fácilmente disponibles las hagan engordar". Lo que significa que la genética y el entorno son factores clave para que alguien tenga sobrepeso o no.
Entonces, ¿qué significa esto realmente? Simplemente que estar rodeado de alimentos sabrosos hará que un gran porcentaje de personas coman en exceso, especialmente si tienen uno de los muchos defectos genéticos identificados en el estudio. Pero no te preocupes, hay una solución rápida. Si bien no podemos cambiar nuestros genes, podemos cambiar nuestro entorno. Tal vez no siempre, no podemos evitar que la recepcionista ponga ese tazón de dulces, pero hay mucho que podemos hacer. Sigue leyendo para conocer algunas estrategias inteligentes que te ayudarán a adelgazar.
- Limpia los armarios. Esta estrategia para bajar de peso merece ser repetida. Con evidencia científica que respalda una incapacidad genética para decir no a los alimentos ricos en grasas y azúcares, no hay razón para siquiera intentar mantener dulces y bocadillos salados en casa.
- Consigue lo bueno. Ahora que la comida chatarra se ha ido, tendrás hambre, y eso está bien. Prueba frutas bajas en azúcar prelavadas y precortadas para satisfacer tu gusto por lo dulce, y verduras prelavadas y precortadas con aderezos saludables en porciones como hummus o salsas a base de yogur para los antojos salados. La "pre" en preparado es la clave aquí. Parte del atractivo de la comida chatarra es su facilidad para picar: la capacidad de abrir un paquete y empezar a comer. Hacer que los alimentos saludables sean igual de fáciles de agarrar y llevar hará que la transición de la basura a lo bueno para ti sea mucho más sencilla.
- Vacía tu escritorio. Casi todos los oficinistas tienen un cajón de bocadillos o un tazón de dulces en su estación de trabajo. Deshazte de él. La tentación es demasiada, especialmente después de una reunión estresante. Si el hambre ataca, levántate y ve a comer algo. Si el esfuerzo de conseguir comida no parece valer la pena, probablemente no estés experimentando hambre real.
- Ponte de pie o siéntate estratégicamente. Cuando no puedes cambiar tu entorno, como en cenas navideñas y cócteles, cambia tu ubicación dentro de ellos. Dar la espalda a las mesas del bufé y pararte lejos de donde se sirven los entremeses es la siguiente mejor estrategia. Eliminar visualmente las tentaciones a veces puede funcionar tan bien como eliminarlas físicamente.
- Cambia de canal. La profesora Campbell cree: "La razón por la que vemos a tanta gente engordando es que tienen genes de hambre fuertes mientras que el ambiente está al máximo; es un ambiente obesogénico que recompensa el comer". Y nadie hace las recompensas de comer más claras que los comerciales de comida nocturnos. Cuando aparezcan anuncios de hamburguesas jugosas y papas fritas grandes, cambia a otra estación para evitar la tentación. Mejor aún, levántate y muévete durante los cortes comerciales.
¿Qué haces para evitar que un antojo arruine tu alimentación saludable? ¡Me encantaría saberlo, comenta y comparte!
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